Du har mindst brug for nogle kulhydrater til energi, selv når du prøver at tabe dig. Tricket er at vælge de rigtige kulhydratkilder, inklusive dem, der er mest fyldende og giver betydelige mængder vigtige næringsstoffer uden at indeholde en masse kalorier pr. Portion. Både havregryn og fuldkornsbrød er bedre muligheder end hvidt brød til vægttab og fedttab.
Kalorieindhold
En 3/4-kopp servering af almindelig havregryn tilberedt med vand har cirka 124 kalorier. Hver skive fuldkornsbrød indeholder ca. 81 kalorier, og en skive hvidt brød indeholder omkring 74 kalorier. Så længe du holder dig til kun en skive brød, er det kulhydratvalget med lavere kalorieindhold.
Fiberindhold
At vælge fødevarer, der er højere end fiber, kan hjælpe dig med at tabe dig, fordi disse fødevarer er voluminøse og langsom tømning af din mave. Dette hjælper dig med at føle dig fuld længere, så du spiser mindre hele dagen. Fiberrige fødevarer kan også få dig til at absorbere færre kalorier fra det fedt, protein og kulhydrater, du spiser, ifølge en artikel offentliggjort i "Ernæring" i marts 2005. En portion havregryn giver dig mest fiber, med 3 gram, eller 12 procent af den daglige værdi. En skive fuldkornsbrød har ca. 1, 9 gram fiber, men hvidt brød har kun ca. 0, 8 gram pr. Skive, hvilket gør det til et dårligt valg til vægttab.
Energidensitet og metthed
Fødevarer, der er lavere i energitæthed eller kalorier pr. Gram, har en tendens til at være gode til vægt og fedttab. Disse fødevarer fylder dig med færre kalorier, hvilket gør det lettere at skabe det kaloriunderskud, du har brug for for at tabe dig. Havregryn har en lavere energitæthed end brød med 0, 7 kalorier pr. Gram sammenlignet med 2, 5 for fuldkornsbrød og 2, 6 for hvidt brød. En undersøgelse offentliggjort i "European Journal of Clinical Nutrition" i 1995 fandt, at havregryn virkelig er mere fyldende end brød. Denne undersøgelse skabte en metthedsindeks, som havregryn fremstillet med mælk havde en score på 209 sammenlignet med en score på 100 for hvidt brød og 157 for fuldkornsbrød.
Andre overvejelser
Hverken havregryn eller brød vil forårsage fedttab på egen hånd. For hvert pund vægttab skal du oprette et 3.500-kaloriunderskud ved at spise mindre, træne mere eller en kombination. Træning er især vigtig, hvis du vil have det meste af den vægt, du taber, fra fedt. Medmindre du deltager i styrketræning, kommer cirka 25 procent af hvert pund, du mister, fra muskler i stedet for fedt, ifølge det amerikanske træningsråd.
