Fiskeoljetilskud tilbyder visse sunde fedtstoffer og andre næringsstoffer, der kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdom. Sardiner er en sund kilde til omega-3 fedtsyrer, vitamin B-12, D-vitamin og calcium. Sammenlignet med andre fisk har sardiner blandt de højeste koncentrationer af omega-3-fedtsyrer - ca. 2, 8 g pr. 6 oz. - og laveste koncentration af kviksølv. Fiskeoljetilskud kan give højere doser af specifikke næringsstoffer end sardiner gør, men konsulter din læge, inden du tager dem.
Omega-3 fedtsyrer
Eicosapentaneoic acid eller EPA og docosahexaneoic acid eller DHA er langkædede omega-3-fedtsyrer findes i koldt vand fed fisk såsom sardiner, laks, tun, sild og hellefisk. Fiskeoljetilskud indeholder ofte en eller begge af disse omega-3-fedtsyrer. Opnåelse af EPA og DHA enten fra tabletter eller fra at spise sardiner kan sænke dine blodniveauer af triglycerider og kolesterol, bremse opbygningen af plak i dine arterier, sænke dit blodtryk og reducere risikoen for unormale hjerterytmer, hjerteanfald, slagtilfælde og død. At tage høje doser omega-3-fedtsyrer kan dog øge din risiko for intern blødning.
Vitamin B-12
Vitamin B-12, også kaldet cobalamin, er et vandopløseligt næringsstof, du har brug for for at udvikle røde blodlegemer og DNA og til at understøtte nervefunktion. Den anbefalede diætgodtgørelse for vitamin B-12 til voksne er 2, 4 mcg pr. Dag. Vitamin B-12 findes kun i animalske produkter, især skaldyr, fisk og orgelkød. Sardiner er en fremragende kilde til vitamin og leverer 8, 22 mcg pr. 3, 75 oz. betjener. På den anden side indeholder fiskeolietabletter ikke vitamin B-12.
D-vitamin
Fiskeolie er en af de få kilder til vitamin D i den menneskelige diæt. Sardiner giver 178 IE vitamin D pr. 3, 75 oz. betjener. Mennesker i alderen 1 til 70 år har brug for 600 IE vitamin D dagligt, og mennesker over 70 år har 800 IE. Din krop producerer D-vitamin, efter at din hud er udsat for solens ultraviolette stråler. Faktisk kan du imødekomme mellem 80 og 90 procent af dine D-vitaminbehov gennem udsættelse for solskin. Mennesker, der ikke får tilstrækkelig hudeksponering for sollys hver dag eller spiser mad, der indeholder tilstrækkelige mængder D-vitamin, kan få næringsstoffet dagligt ved at tage fiskeoljetilskud.
Kviksølv
Fisk kan ofte komme i kontakt med giftige kemikalier, såsom kviksølv, som den bevarer og kan videregive til dem, der spiser det. Selvom sardiner er relativt lavt i kviksølv, kan fiskeolietabletter stadig have mindre risiko. Forskning fra forskere ved Massachusetts General Hospital og Harvard Medical School i Boston og offentliggjort i "Archives of Pathology and Laboratory Medicine" i december 2003 analyserede fem mærker af fiskeoljetilskud for kviksølv og fandt ubetydelige mængder. Forskerne konkluderede, at fiskeoljetilskud kan være et sikrere alternativ til fiskeforbrug.
