Sukkulente pærer fungerer berømt godt som fingermad, men den sommerlige frugt egner sig også til retter fra tærter og chutney til salater og velsmagende. Søde bagt pærer tjener også som en let dessert eller en side skål til velsmagende kødretter, såsom ristet and eller pebret svinekød, men de tager lidt tålmodighed - pærer kræver cirka en time i ovnen for at stege ordentligt. Mikrobølgeovnen tilbyder et hurtigere alternativ, der bevarer smagen af bagte pærer uden tidsforpligtelsen.
Trin 1
Kør en moden, hel pære under koldt vand i ca. 15 til 20 sekunder for at rengøre den. Når vandet vasker over pæren, skrub hele frugtens overflade med en blød børstet børste.
Trin 2
Placer pæren på et rent skærebræt og skær det i to på langs med en skarp afskærmningskniv. Fjern frugtens kerne med en corer eller øs den ud med en melonballer. Du kan skrælle pæren eller lade huden være tændt, alt efter din præference.
Trin 3
Krydre og smag pæren med de valgte ingredienser. For en klassisk sød bagt pæresmag skal du fylde pærens hule kerne med smør og brunt sukker. For en rigere virkning og yderligere struktur, tilsættes tørrede tranebær, valnødder, pekannødder, havre eller granola til kernerne. For at styrke smagen skal du sprøjte pæren med kanel, ingefær, rørsukker eller muskatnød. Tilsæt et lavt lag æblejuice, citronsaft, tranebærsaft eller Riesling - eller en kombination af dem - på skålen for en endnu mere kompleks smag og øget ømhed.
Trin 4
Anbring pæren i en mikrobølgesikker fad med den kødfulde side opad, og dæk derefter op. Indstil din mikrobølgeovn til dens "høje" indstilling og mikrobølgeovn i ca. 3 til 5 minutter, eller indtil pæren er mør. Hvis du mikrobølger pæren i juice, dryp safterne over pæren, efter at den er kogt. Lad pæren afkøle i cirka 5 minutter, før servering.
Ting, du har brug for
-
Blød børste
Skrælle kniv
Skærebræt
Corer eller melon baller
Mikrobølgeovnlig bageplade med låg
Krydderi- og aromastoffer
