Hørfrø er kendt for at have en høj fiberindhold og er fulde af hjertesundhedsmæssige fordele. For at opleve nogle af de sundhedsmæssige fordele ved hørfrø for dig selv, er det nyttigt at kende serveringsstørrelsen på hørfrø, som du skal forbruge pr. Dag. At fremstille hørfrøopskrifter kan hjælpe dig med at nå denne tærskel.
Du kan vælge formalet hørfrø eller hele hørfrø. Begge er fulde af næringsstoffer og fordele, men eksperterne på Mayo Clinic bemærker, at malede hørfrø typisk er lettere at fordøje end hele hørfrø. Du kan købe hørfrø eller slib dem selv ved hjælp af en blender, madprocessor eller kaffekværn.
Da hørfrø har en mild nøddeagtig smag, er du nødt til at blive kreativ med hørfrøopskrifter. For at opmuntre dig selv til at konsumere hørfrø hver dag kan du blande hørfrø i smoothies, drysse dem på havregryn eller lave hørfrømuffins.
Tip
En typisk serveringsstørrelse på hørfrø er to spiseskefulde. Overforbrug af hørfrø kan forårsage ubehag ved fordøjelsen.
Hørfrø Ernæring og fordele
Fakta om hørfrø er imponerende. Hørfrø indeholder mange vitaminer og mineraler, og de betragtes endda som en plantebaseret proteinkilde.
I henhold til USDA indeholder 2 spiseskefulde hørfrø følgende næringsstoffer:
- 130 kalorier
- 4 gram protein
- 10 gram fedt
- 7 gram kulhydrater
- 7 gram fiber
- 8 procent daglig værdi (DV) af jern
- 6 procent DV calcium
Selvom de er grupperet i kategorien "sundt fedt", er hørfrø også meget proteinrige. Så meget, at de kan regne med dit daglige proteinbehov. I henhold til USDA's diæteretning kan protein i frø som hørfrø erstattes med animalsk protein.
De sunde fedtstoffer i hørfrø bidrager også til hjertesundheden. Ifølge American Heart Association kan forbindelserne i hørfrø hjælpe med at reducere blodcholesterol og sænke blodtrykket.
Hørfrø Bivirkninger
Ifølge Mayo Clinic kan hørfrø forårsage oppustethed, gas og diarré. For at undgå disse bivirkninger må du ikke spise for hørfrø. Når du indtager fiberrige fødevarer som hørfrø, skal du drikke masser af vand hele dagen. Dette forhindrer fiberen i at forårsage forstoppelse eller andre ubehagelige symptomer.
Det Nationale Center for Komplementær og Integrativ Sundhed råder til at undgå rå hørfrø, da de kan indeholde giftige forbindelser inden tilberedning. De rapporterer også, at gravide kvinder bør undgå hørfrø, hørfrøolie og hørfrøtilskud på grund af de milde hormonelle virkninger.
Heldigvis kan hørfrøens bivirkninger forhindres. Allergiske reaktioner på hørfrø er sjældne. Når der konsumeres på en ansvarlig måde, er risikoen for at opleve disse bivirkninger lav.
Hørfrø Opskrifter
Hørfrø absorberer fugt, så de er ofte inkluderet i opskrifter på bagværk. De kan også føjes til både søde og velsmagende måltider.
Andre hørfrøopskrifter inkluderer følgende LIVESTRONG.com opskrifter:
Uanset om du er fascineret af fakta om hørfrø eller deres sundhedsmæssige fordele ved hjerte, kan hørfrø indgå i en afbalanceret diæt. Et par spiseskefulde om dagen er masser at høste fordelene og samtidig undgå de potentielle bivirkninger af hørfrø.
