Hvad du spiser, kan dramatisk påvirke dit hjertes helbred. Undersøgelser viser, at visse fødevarer kan sænke kolesterol og blodtryk, reducere betændelse og bekæmpe opbygning af plak. Endnu dør omkring 600.000 mennesker af hjertesygdomme i USA hvert år: Det er en ud af hver fire dødsfald, hvilket gør det til den førende dødsårsag for både mænd og kvinder. Helkorn, fedtholdig fisk, bønner, nødder, frugt og grøntsager er alle hæfteklammer til et sundt ticker. Men hvad sker der, når en mad, du synes er "hjertesund" overhovedet ikke er sund? Er havregryn så godt for dig, når det føjes til en snackbar? Hvad med den pakkede salat i nærbutikken? Bliv ikke narre af disse 10 ikke-så-hjerte-sunde fødevarer - fokuser på de bedre muligheder i stedet.
Hvad du spiser, kan dramatisk påvirke dit hjertes helbred. Undersøgelser viser, at visse fødevarer kan sænke kolesterol og blodtryk, reducere betændelse og bekæmpe opbygning af plak. Endnu dør omkring 600.000 mennesker af hjertesygdomme i USA hvert år: Det er en ud af hver fire dødsfald, hvilket gør det til den førende dødsårsag for både mænd og kvinder. Hele korn, fed fisk, bønner, nødder, frugt og grønsager er alle sammen hæfteklammerne til en sund ticker. Men hvad sker der, når en mad, du synes er "hjertesund" overhovedet ikke er sund? Er havregryn så godt for dig, når det føjes til en snackbar? Hvad med den pakkede salat i nærbutikken? Bliv ikke narre af disse 10 ikke-så-hjerte-sunde fødevarer - fokuser på de bedre muligheder i stedet.
1. Tyrkiet Bacon
At føje ordet "kalkun" til bacon ser bestemt ud til at være en sund opgradering af den rigtige ting, men det er stadig vigtigt at læse ernæringsmærket. "Selvom det vil være lavere i fedt og kalorier end almindeligt bacon, har kalkunbacon ofte mere natrium. At vælge en kalkonbacon med lavt natriumindhold ville stadig være en bedre mulighed for bacon, " siger Lori Zanini, RDN, talsmand for Academy of Nutrition og diætetik. American Heart Association anbefaler folk at begrænse deres natriumindtag for at opretholde et sundt blodtryk. Den anden ting at være opmærksom på er, mens kalkunbacon er en slankere mulighed for almindeligt bacon, falder det stadig i kategorien "forarbejdet kød", der indeholder mange natrium og andre fødevaretilsætningsstoffer, der kan have sundhedsrisici. "Det er vigtigt at begrænse alt forarbejdet kød som pølse, bacon og hotdogs i din diæt, selv når de markedsføres som slankere eller mere naturlige, " siger Zanini.
At føje ordet "kalkun" til bacon ser bestemt ud til at være en sund opgradering af den rigtige ting, men det er stadig vigtigt at læse ernæringsmærket. "Selvom det vil være lavere i fedt og kalorier end almindeligt bacon, har kalkunbacon ofte mere natrium. At vælge en kalkonbacon med lavt natriumindhold ville stadig være en bedre mulighed for bacon, " siger Lori Zanini, RDN, talsmand for Academy of Nutrition og diætetik. American Heart Association anbefaler folk at begrænse deres natriumindtag for at opretholde et sundt blodtryk. Den anden ting at være opmærksom på er, mens kalkunbacon er en slankere mulighed for almindeligt bacon, falder det stadig i kategorien "forarbejdet kød", der indeholder mange natrium og andre fødevaretilsætningsstoffer, der kan have sundhedsrisici. "Det er vigtigt at begrænse alt forarbejdet kød som pølse, bacon og hotdogs i din diæt, selv når de markedsføres som slankere eller mere naturlige, " siger Zanini.
2. Rødvin
Rødvin har opnået et ry for at være en hjertesund middagsselskab, så det var overraskende, da en nyligt offentliggjort undersøgelse i British Medical Journal fandt lige det modsatte. "Forskere analyserede 56 studier (dækker 261.991 mennesker) og fandt, at jo mindre du drikker, jo bedre er det for hjerte-kar-sundhed, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN, en Los Angeles-baseret ernæringsekspert og ejer af Caroline Kaufman Nutrition. Mere specifikt fandt forskerne, at mennesker, der havde et bestemt gen, der gjorde at drikke alkohol ubehageligt (rødmen) og så havde en tendens til at drikke i små mængder eller til at undlade at stemme helt, havde en reduceret risiko for koronar hjertesygdom sammenlignet med mennesker uden den genetiske variant, der havde en tendens til at drikke mere. "Da dette ikke var et randomiseret kontrolleret forsøg, og det så på mennesker med et bestemt gen, kan vi ikke antage, at resultaterne gælder for hele befolkningen. Så hvis du kan lide rødvin, skal du fortsætte med at nyde det i moderation, men don 't gør det udelukkende med fordel for hjerte-sundhedsmæssige fordele, ' tilføjer Kaufman.
Lyt nu: SoulCycle's Angela Davis-andele Sådan dræber du det i spinklasse OG i livet
Kredit: Pete_Tomblin / iStock / Getty ImagesRødvin har fået et ry for at være en hjertesund middagsselskab, så det var overraskende, da en nyligt offentliggjort undersøgelse i British Medical Journal fandt lige det modsatte. "Forskere analyserede 56 studier (dækker 261.991 mennesker) og fandt, at jo mindre du drikker, jo bedre er det for hjerte-kar-sundhed, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN, en Los Angeles-baseret ernæringsekspert og ejer af Caroline Kaufman Nutrition. Mere specifikt fandt forskerne, at mennesker, der havde et bestemt gen, der gjorde at drikke alkohol ubehageligt (rødmen) og så havde en tendens til at drikke i små mængder eller til at undlade at stemme helt, havde en reduceret risiko for koronar hjertesygdom sammenlignet med mennesker uden den genetiske variant, der havde en tendens til at drikke mere. "Da dette ikke var et randomiseret kontrolleret forsøg, og det så på mennesker med et bestemt gen, kan vi ikke antage, at resultaterne gælder for hele befolkningen. Så hvis du kan lide rødvin, skal du fortsætte med at nyde det i moderation, men don 't gør det udelukkende med fordel for hjerte-sundhedsmæssige fordele, ' tilføjer Kaufman.
Lyt nu: SoulCycle's Angela Davis-andele Sådan dræber du det i spinklasse OG i livet
3. Pakket havregryn snacks
Der er masser af bevis for, at det at spise havregryn sænker både det totale og det dårlige (LDL) kolesteroltal. Forskningen er så stærk, at FDA i 1997 gav den status som en "sundhedsanprisning", som giver producenterne mulighed for at annoncere de hjertesunde fordele på kasser med havregryn og andre produkter. Men hvordan kan pakke havregryn snacks sammenlignes med den rigtige aftale? "Mens havre er et hjertes bedste ven, er forarbejdede havregryn godbidder som morgenmad cookies og granola barer ofte overbelastet med arterie tilstoppere, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN. "For eksempel har en portion af et populært mærke morgenmads-kager med havregryn flere kalorier, natrium og sukker end en portion pakkede chokoladechip-cookies, plus det indeholder trans-fedt, der er tilstoppet af arterie, " tilføjer Kaufman. Læs etiketterne og fjern produkter - inklusive pakker med havregryn - med tilsat sukker og usunde ingredienser. Dit bedste valg er stadig den rigtige ting: Få en skål havregryn toppet med hjertesunde tilsætninger som hakkede nødder, friske bær eller kanel- og æbleskiver.
Der er masser af bevis for, at det at spise havregryn sænker både det totale og det dårlige (LDL) kolesteroltal. Forskningen er så stærk, at FDA i 1997 gav den status som en "sundhedsanprisning", som giver producenterne mulighed for at annoncere de hjertesunde fordele på kasser med havregryn og andre produkter. Men hvordan kan pakke havregryn snacks sammenlignes med den rigtige aftale? "Mens havre er et hjertes bedste ven, er forarbejdede havregryn godbidder som morgenmad cookies og granola barer ofte overbelastet med arterie tilstoppere, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN. "For eksempel har en portion af et populært mærke morgenmads-kager med havregryn flere kalorier, natrium og sukker end en portion pakkede chokoladechip-cookies, plus det indeholder trans-fedt, der er tilstoppet af arterie, " tilføjer Kaufman. Læs etiketterne og fjern produkter - inklusive pakker med havregryn - med tilsat sukker og usunde ingredienser. Dit bedste valg er stadig den rigtige ting: Få en skål havregryn toppet med hjertesunde tilsætninger som hakkede nødder, friske bær eller kanel- og æbleskiver.
4. Tilberedte salater
Mens ordet "salat" kan lyde som et ernæringsmæssigt ædel valg, er virkeligheden deres ærefulde - eller ofte vanærende - næringsstofprofiler kan variere meget, når du køber dem tilberedt. "På grund af deres høje indhold af mayonnaise er kyllingesalater, tun-salater og skaldyrssalater ofte fyldt med fedt og kalorier, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Det er ikke overraskende at finde en tun salat med 30 eller flere gram fedt. "Og pas på salatdresser med lavt fedtindhold og ikke-fedtindhold, de er ofte fyldt med majssirup med højt fructose, som kan skabe ravage i dit hjerte, " tilføjer Kaufman. Tilberedte salater kan også være ekstremt med natrium, undertiden pakke en dags værdi af natrium i en salat. Dog findes hjertesundne tilberedte salater - udfordringen er, hvor godt du kan læse en etiket. En god guide er at vælge en salat med mere fiber (mindst fem gram) og mindre fedt (højst 10 gram) pr. Portion.
Kredit: MSP Photographic / iStock / Getty ImagesMens ordet "salat" kan lyde som et ernæringsmæssigt ædel valg, er virkeligheden deres ærefulde - eller ofte vanærende - næringsstofprofiler kan variere meget, når du køber dem tilberedt. "På grund af deres høje indhold af mayonnaise er kyllingesalater, tun-salater og skaldyrssalater ofte fyldt med fedt og kalorier, " siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Det er ikke overraskende at finde en tun salat med 30 eller flere gram fedt. "Og pas på salatdresser med lavt fedtindhold og ikke-fedtindhold, de er ofte fyldt med majs sirup med højt fructose, som kan skabe kaos i dit hjerte, " tilføjer Kaufman. Tilberedte salater kan også være ekstremt med natrium, undertiden pakke en dags værdi af natrium i en salat. Dog findes hjertesundne tilberedte salater - udfordringen er, hvor godt du kan læse en etiket. En god guide er at vælge en salat med mere fiber (mindst fem gram) og mindre fedt (højst 10 gram) pr. Portion.
5. Granola og Granola barer
Valsede havre, nødder, tørret frugt og honning - granola måske en af de første grab-and-go "sundheds" fødevarer. Men hvor lys lyser den helbredshalo, når du ser på etiketten? "Granola og granola barer kan alt for ofte være ringe med fiber og fuld af tilsat sukker, " siger Lori Zanini, RDN. Hvis du vil have crunch af granola, er nødder et godt alternativ til hjertesundhed. "Videnskabelig bevis tyder på, men beviser ikke, at det at spise 1, 5 ounce pr. Dag af de fleste nødder, såsom pistacienødder og mandler, som en del af en diæt, der er lavt i mættet fedt og kolesterol, kan reducere risikoen for hjertesygdomme, " siger Zanini. Uanset om det er granola eller nødder, holder portionsstørrelser i skak også nøglen til en sund kost. En portion granola er en tredjedel til en halv kop, og en portion nødder er en fjerdedel kop, hvilket svarer til 23 mandler eller 49 pistacienødder.
Kredit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesValsede havre, nødder, tørret frugt og honning - granola måske en af de første grab-and-go "sundheds" fødevarer. Men hvor lys lyser den helbredshalo, når du ser på etiketten? "Granola og granola barer kan alt for ofte være ringe med fiber og fuld af tilsat sukker, " siger Lori Zanini, RDN. Hvis du vil have crunch af granola, er nødder et godt alternativ til hjertesundhed. "Videnskabelig bevis tyder på, men beviser ikke, at det at spise 1, 5 ounces pr. Dag af de fleste nødder, såsom pistacienødder og mandler, som en del af en diæt, der er lavt i mættet fedt og kolesterol, kan reducere risikoen for hjertesygdomme, " siger Zanini. Uanset om det er granola eller nødder, holder portionsstørrelser i skak også nøglen til en sund kost. En portion granola er en tredjedel til en halv kop, og en portion nødder er en fjerdedel kop, hvilket svarer til 23 mandler eller 49 pistacienødder.
6. Nonfat yoghurt
Frygt ikke for fedt. Nonfat betyder ikke nødvendigvis, at en mad har mindre kalorier eller bedre ernæring, og i nogle tilfælde kan det betyde det modsatte. "Når fødevareproducenter fjerner fedt fra mejeriprodukter som yoghurt, er de nødt til at erstatte det med noget - og det er normalt sukker. Alt det tilsatte sukker rammer din blodbane som en sød tsunami, der omrører blodsukker og insulinniveauer, som over tid kan øg din risiko for diabetes type 2 - en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme. Plus kan fedt i mejeri muligvis ikke spille en rolle i hjertesygdomme, som vi engang troede, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Uanset fedtindholdet i yoghurt skal du begrænse dem med tilsat sukker eller kunstige sødestoffer. Dit bedste valg er at blande din egen friske frugt eller nødder i en almindelig yoghurt for en virkelig hjertesund mulighed.
Kredit: tycoon751 / iStock / Getty ImagesFrygt ikke for fedt. Nonfat betyder ikke nødvendigvis, at en mad har mindre kalorier eller bedre ernæring, og i nogle tilfælde kan det betyde det modsatte. "Når fødevareproducenter fjerner fedt fra mejeriprodukter som yoghurt, er de nødt til at erstatte det med noget - og det er normalt sukker. Alt det tilsatte sukker rammer din blodbane som en sød tsunami, der omrører blodsukker og insulinniveauer, som over tid kan øg din risiko for diabetes type 2 - en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme. Plus kan fedt i mejeri muligvis ikke spille en rolle i hjertesygdomme, som vi engang troede, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Uanset fedtindholdet i yoghurt skal du begrænse dem med tilsat sukker eller kunstige sødestoffer. Dit bedste valg er at blande din egen friske frugt eller nødder i en almindelig yoghurt for en virkelig hjertesund mulighed.
7. Reduceret-fedt jordnøddesmør
Jordnøddesmør med nedsat fedt er ikke nødvendigvis et bedre valg end almindeligt jordnøddesmør, især for dit hjerte. "Da almindeligt jordnøddesmør naturligt indeholder sunde, enumættede fedtstoffer, betyder det, at det hjælper med at sænke dit dårlige (LDL) kolesterol, hvilket hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdom, " siger Lori Zanini, RDN. For at fremstille jordnøddesmørsorten med reduceret fedt reduceres det hjertesunde fedt med 25 procent og erstattes med tilsat sukker. Kalorieindholdet i begge sorter er ens. Ifølge American Heart Association er for meget tilsat sukker i din diæt dårligt for dit hjerte. En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i Journal of the American Medical Association: Internal Medicine, fandt, at de, der fik 17 til 21 procent af kalorierne fra tilsat sukker, havde en 38 procent højere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med dem, der forbrugte 8 procent af deres kalorier fra tilsat sukker. "Se efter sorter, der har 'jordnødder' og måske 'salt', der er anført som de eneste ingredienser, " siger Zanini.
Kredit: TheMalni / iStock / Getty ImagesJordnøddesmør med nedsat fedt er ikke nødvendigvis et bedre valg end almindeligt jordnøddesmør, især for dit hjerte. "Da almindeligt jordnøddesmør naturligt indeholder sunde, enumættede fedtstoffer, betyder det, at det hjælper med at sænke dit dårlige (LDL) kolesterol, hvilket hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdom, " siger Lori Zanini, RDN. For at fremstille jordnøddesmørsorten med reduceret fedt reduceres det hjertesunde fedt med 25 procent og erstattes med tilsat sukker. Kalorieindholdet i begge sorter er ens. Ifølge American Heart Association er for meget tilsat sukker i din diæt dårligt for dit hjerte. En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i Journal of the American Medical Association: Internal Medicine, fandt, at de, der fik 17 til 21 procent af kalorierne fra tilsat sukker, havde en 38 procent højere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med dem, der forbrugte 8 procent af deres kalorier fra tilsat sukker. "Se efter sorter, der har 'jordnødder' og måske 'salt', der er anført som de eneste ingredienser, " siger Zanini.
8. Margarine
Skal du gå efter margarine, smør eller noget bedre? "Vi troede engang, at margarine fremstillet med delvist hydrogenerede olier (eller transfedtstoffer) reddede os fra svøget af mættet fedt i smør. I stedet lærte vi, at transfedtstoffer bidrager til fortykkede, stive, plakkstopede arterier ved at hæve dårligt (LDL) kolesterol og at sænke godt (HDL) kolesterol, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Men du behøver ikke at undgå alle margariner. For hjertesundhed skal du vælge en margarine med højst to gram mættet fedt og intet transfedt. Kontroller altid ingredienser på etiketten om ernæringsfakta, da margariner, der er annonceret som "0 gram transfedt" kan have op til 0, 5 gram. "Bedre endnu, top din toast eller sandwich med cremet avocado eller en drizzle af olivenolie. Avocados og olivenolie er rig på hjertesundt umættet fedt og er naturligt fri for natrium, transfedt og kolesterol, " siger Kaufman.
Kredit: VIPDesignUSA / iStock / Getty ImagesSkal du gå efter margarine, smør eller noget bedre? "Vi troede engang, at margarine fremstillet med delvist hydrogenerede olier (eller transfedtstoffer) reddede os fra svøget af mættet fedt i smør. I stedet lærte vi, at transfedtstoffer bidrager til fortykkede, stive, plakkstopede arterier ved at hæve dårligt (LDL) kolesterol og at sænke godt (HDL) kolesterol, ”siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Men du behøver ikke at undgå alle margariner. For hjertesundhed skal du vælge en margarine med højst to gram mættet fedt og intet transfedt. Kontroller altid ingredienser på etiketten om ernæringsfakta, da margariner annonceret som "0 gram transfedt" kan have op til 0, 5 gram. "Bedre endnu, top din toast eller sandwich med cremet avocado eller en drizzle af olivenolie. Avocados og olivenolie er rig på hjertesundt umættet fedt og er naturligt fri for natrium, transfedt og kolesterol, " siger Kaufman.
9. Proteinbarer
Er den proteinbar god for dit hjerte? Ofte er det ikke. "Mange proteinbarer er faktisk godteribarer i forklædning. Vær opmærksom på proteinbarer, der indeholder chokolade med delvist hydrogenerede olier (eller transfedtstoffer). Transfedt sætter dit hjerte i fare på to måder - ved at øge dårligt (LDL) kolesterol og sænke godt (HDL) kolesterol, ”siger Lori Zanini, RDN. Proteinbjælker kan også være meget behandlet og fyldt med tilsat sukker. Zanini anbefaler, at du vælger en proteinbar, der har mindst tre gram fiber, intet transfedt og mindre end otte gram tilsat sukker. Hun råder også til at kigge efter søjler med minimale ingredienser, du kan udtale for at hjælpe dig med at undgå stærkt forarbejdede søjler. Se også kaloriindholdet: Nogle indeholder mere end 350 kalorier hver. Medmindre du er en atlet, der har brug for kalorierne i et ekstra måltid, skal du vælge barer med 200 kalorier eller mindre.
Kredit: kjekol / iStock / Getty ImagesEr den proteinbar god for dit hjerte? Ofte er det ikke. "Mange proteinbarer er faktisk godteribarer i forklædning. Vær opmærksom på proteinbarer, der indeholder chokolade med delvis hydrogenerede olier (eller transfedtstoffer). Transfedt sætter dit hjerte i fare på to måder - ved at øge dårligt (LDL) kolesterol og sænke godt (HDL) kolesterol, ”siger Lori Zanini, RDN. Proteinbjælker kan også være meget behandlet og fyldt med tilsat sukker. Zanini anbefaler, at du vælger en proteinbar, der har mindst tre gram fiber, intet transfedt og mindre end otte gram tilsat sukker. Hun råder også til at kigge efter søjler med minimale ingredienser, du kan udtale for at hjælpe dig med at undgå stærkt forarbejdede søjler. Se også kaloriindholdet: Nogle indeholder mere end 350 kalorier hver. Medmindre du er en atlet, der har brug for kalorierne i et ekstra måltid, skal du vælge barer med 200 kalorier eller mindre.
10. Kaffedrikke
Du har muligvis hørt modstridende råd om kaffe og hjertesundhed. En metaanalyse fra 2014 offentliggjort i Public Health Nutrition fandt, at let til moderat kaffeindtag (en til tre kopper om dagen) er forbundet med en reduceret risiko for død af alle årsager, især for kvinder. Derudover antyder en lille undersøgelse i Japan, at koffeinen i kaffe kan lette belastningen på hjertet ved at forbedre den lille blodkarfunktion. Men den type kaffe, du vælger, hvor meget og hvad du lægger i den er nøglen til at bestemme dens indflydelse på dit hjerte. "Selvom sort kaffe indeholder mange antioxidanter og kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdom, er sukker, fløde og aromatiseret sirup, der regelmæssigt føjes til kaffedrikke, ikke hjertesund, " siger Lori Zanini, RDN. Nogle kaffedrikke indeholder mere end 500 kalorier hovedsageligt fra sukker. For at opnå optimalt hjertesundhed skal du begrænse dit kaffeindtag til en til to kopper om dagen og sigte mod drinks med højst to teskefulde (eller 10 gram) sukker.
Kredit: DENIO RIGACCI / iStock / Getty ImagesDu har muligvis hørt modstridende råd om kaffe og hjertesundhed. En meta-analyse fra 2014 offentliggjort i Public Health Nutrition fandt, at let til moderat kaffeindtag (en til tre kopper om dagen) er forbundet med en reduceret risiko for død af alle årsager, især for kvinder. Derudover antyder en lille undersøgelse i Japan, at koffeinen i kaffe kan lette belastningen på hjertet ved at forbedre den lille blodkarfunktion. Men den type kaffe, du vælger, hvor meget og hvad du lægger i den er nøglen til at bestemme dens indflydelse på dit hjerte. "Selvom sort kaffe indeholder mange antioxidanter og kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdom, er sukker, fløde og aromatiseret sirup, der regelmæssigt føjes til kaffedrikke, ikke hjertesund, " siger Lori Zanini, RDN. Nogle kaffedrikke indeholder mere end 500 kalorier hovedsageligt fra sukker. For at opnå optimalt hjertesundhed skal du begrænse dit kaffeindtag til en til to kopper om dagen og sigte mod drinks med højst to teskefulde (eller 10 gram) sukker.
Hvad synes du?
Er du overrasket over nogle af madene? Er der nogle fødevarer, du specifikt spiser til hjertesundhed? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det. Fortæl om, hvordan du arbejder på at leve et sundere liv, og måske vil din oplevelse inspirere andre.
Kredit: Christopher Pattberg / iStock / Getty ImagesEr du overrasket over nogle af madene? Er der nogle fødevarer, du specifikt spiser til hjertesundhed? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det. Fortæl om, hvordan du arbejder på at leve et sundere liv, og måske vil din oplevelse inspirere andre.
