Du ved, at det laver en lækker cirkel, men renset græskar er mere alsidigt end bare at fylde en pie. Du kan bruge den til at lave suppe eller brød, eller tilføje nogle til dine potetmos til farve. Du kan også simpelthen varme den op med lidt brunt sukker til en sød grøntsagssiden. Men du kan lide at spise dit rensede græskar, der er ingen grund til at føle sig skyldig over det. Hermetiseret græskarpuré - selvom den ikke er fyldt med græskar - er lav i kalorier og god kilde til fiber og A-vitamin.
Lav i kalorier
Hermetiseret græskarpuré er en mad med lavt kalorieindhold med 83 kalorier pr. 1 kop portion. De fleste amerikanere spiser for mange kalorier ifølge det amerikanske landbrugsministerium, hvilket er en af grundene til, at taljerne udvides. Og mange af disse kalorier kommer fra fødevarer, der tilbyder meget lidt ernæringsværdi. Græskarpuré er ikke kun lav i kalorier, men er også meget næringsrig. Derudover er den store serveringsstørrelse, der gør det til en mere fyldig mad, der bedre kan tilfredsstille din appetit, og så du spiser mindre som et resultat.
Høj i fiber
Spise græskarpuré kan hjælpe dig med at imødekomme dine daglige fiberbehov. En portion på 1 kop indeholder 7 gram fiber. Kvinder har brug for 21 til 25 gram fiber om dagen, og mænd har brug for 30 til 38 gram, så en portion af det rensede græskar imødekommer 18 til 33 procent af dine daglige behov. At få mere fiber i din diæt kan hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdom ved at sænke kolesterolniveauer, det hjælper med at forbedre fordøjelsen ved at lindre forstoppelse og hjælper dig med at føle dig hurtigere, så du spiser mindre.
Godt for dine øjne
En portion på 1 kop pureret græskar indeholder mere end syv gange den daglige værdi på 5.000 IE for vitamin A. Vitamin A er et fedtopløseligt vitamin, der er vigtigt for synet. Det er også nødvendigt for et sundt immunsystem og hjælper med, at dit hjerte, lunger og nyrer fungerer korrekt. Som en plante-kilde til vitamin A er det rensede græskar også en kilde til beta-caroten, som er en antioxidant, der beskytter dine sunde celler mod skader af frie radikaler.
Rig på jern
Jernmangel er et vigtigt ernæringsmæssigt problem i hele verden, der rammer næsten 80 procent af verdens befolkning, ifølge Office of Dietary Supplements. Spise pureret græskar kan hjælpe dig med at imødekomme dine daglige jernbehov. En portion på 1 kop indeholder 3, 4 milligram jern. Mænd og postmenopausale kvinder har brug for 8 milligram om dagen, og premenopausale kvinder har brug for 18 milligram. Jern spiller en række forskellige roller i din krop, men det er den primære funktion at hjælpe med at gøre hæmoglobin og transportere ilt gennem din krop.
