En betændt tyktarm - irritation og hævelse - kan være forårsaget af en række forskellige gastrointestinale lidelser, inklusive ulcerøs colitis, Crohns sygdom eller diverticulitis. Uanset årsagen, skal du undgå at spise mad, der kan forårsage yderligere irritation. Dette betyder at følge en lav-rest diæt, en fyldt med let fordøjede fødevarer, der begrænser tarmbevægelsens størrelse og frekvens og fremmer heling af betændelsen. Det er stadig vigtigt at spise en række fødevarer fra alle fødevaregrupper for at imødekomme næringsbehov; for eksempel mælk eller laktosefri mælk, møre-kogt kød, konserverede eller blød-kogte grøntsager, dåse frugter og raffineret mel-brød og korn. Konsulter din læge, før du foretager ændringer i din diæt.
Rå grøntsager og frugt
Selvom du ikke behøver at fjerne frugter og grøntsager helt fra din diæt med en betændt tyktarm, kan visse typer eller dele forårsage tarmnærmelse og bør undgås. Rå grøntsager er vanskelige at fordøje på grund af fiberen, en type kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje, hvilket tilføjer bulk til din afføring. Du bør også undgå kogte grønne planter som græskål, ærter, vinter squash, broccoli, rosenkål, kål, løg og majs samt veggieskaller og frø. Tørret frugt som svisker og frugthud er også vanskeligt at fordøje og bør fjernes sammen med juice med papirmasse og frugt med frø. Ananas, figner og bær bør også fjernes.
Hele korn
Hele kerner er også en kilde til fiber. Dette betyder intet fuldkornsbrød eller fuldkornspasta med en betændt tyktarm. Du bør også fjerne fuldkornsprodukter som havregryn, brun ris, quinoa og byg fra din diæt samt eventuelle kornprodukter med nødder og frø. Popcorn, som er en sund fuldkorn snack-mad, bør også undgås, når du håndterer betændelse i din kolon.
Hårdt kød, nødder og bønner
Nødder og bønner er også kilder til fiber og bør undgås med en betændt tyktarm for at begrænse afføringsmassen. Du bør også undgå hårdt kød med grizzle, så i stedet for at stege dit magert kød, fisk eller fjerkræ, skal du gryde det eller stiv dem for at gøre dem mere møre og lette at fordøje.
Kulsyreholdige, koffeinholdige eller alkoholholdige drikkevarer
Det er vigtigt, at du drikker rigelig væske med en betændt tyktarm, men du skal muligvis undgå eller begrænse visse typer drikkevarer. Det nationale institut for diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme antyder, at du undgår kulsyreholdige drikkevarer med tyktarmsbetændelse. Afhængig af din tolerance kan det også være nødvendigt at du undgår eller begrænser dit indtag af koffeinholdige drikkevarer som kaffe eller sort te. Alkohol kan muligvis også fjernes eller begrænses i din diæt. Beskæresaft bør også fjernes.
