Løgpulver er lavet af dehydreret løg, hvilket giver det en koncentreret smag, der passer godt sammen med mange fødevarer. Brug af løgpulver til madlavning giver sundhedsmæssige fordele, fordi det indeholder nogle næringsstoffer, men i små mængder, hvilket betyder at du ikke kan stole på at det opfylder dine daglige anbefalede totaler. Kig efter løgpulver i kryddergangen i dit supermarked, og pas på ikke at forveksle det med løgsalt.
Lav i natrium
Løgpulver har en intens smag, men er meget lav i salt med kun 2 mg pr. Tsk. Dette gør det til en god erstatning for salt i mange opskrifter, herunder burgere, salater og supper. Det anbefalede daglige indtag af natrium er højst 2.300 mg, et antal, som mange amerikanere overskrider. At skære ned på salt ved at bruge løgpulver ved madlavning kan hjælpe med at reducere din risiko for at udvikle forhøjet blodtryk, hjertesygdom og slagtilfælde.
Kalk
Calcium er et næringsstof, som din krop har brug for stærke knogler og tænder, men spiller også en rolle i nervetransmission og sund funktion af dine muskler. En teskefuld løgpulver indeholder 9 mg calcium. Da daglige indtagelsesanbefalinger er mellem 1.000 og 1.200 mg, synes dette antal måske ikke meget, men at tilføje løgpulver til dine yndlingsretter kan øge dit indtag uden meget kræfter.
Lavt fedtindhold og kalorier
Brug af løgpulver i dine yndlingsopskrifter ramper smagen op uden at tilsætte en betydelig mængde fedt og kalorier. Ved at holde din diæt moderat i begge kan du kontrollere din vægt, hvilket reducerer risikoen for flere helbredsmæssige tilstande, herunder hjertesygdomme og diabetes. En tsk løgpulver indeholder kun otte kalorier og næsten intet fedt, så du kan bruge så meget du vil uden at hindre dine sundhedsmål.
Kalium
En teskefuld løgpulver indeholder 24 mg kalium, et næringsstof, der hjælper med at regulere blodtrykket. Sund muskel- og knoglekontraktion, fordøjelse og hjerteslag er andre kropslige funktioner, der er afhængige af et tilstrækkeligt indtag af kalium. En mangel på kalium kan forårsage muskelspasmer, uregelmæssig hjerteslag og svaghed, men at tilføje løgpulver til dit krydderiskab er en nem måde at øge dit indtag.
Magnesium
Løgpulver indeholder en lille mængde magnesium med 3 mg pr. Tsk. Det bidrager til knoglesundhed, immunitet, muskel- og nervefunktion og hjælper med at regulere blodsukkeret. Magnesium findes i flere grøntsager og fisk; tilsætning af løgpulver, når du koger dem, tilføjer lidt ekstra magnesium til dit måltid.
