Cirka 33 millioner amerikanere oplever tørre øjne-symptomer, inklusive tørhed, irritation, forbrænding og grynighed, ifølge VisionWorksUSA.com. Øjetørret er direkte relateret til den underliggende helbredstilstand i hele kroppen, ifølge Dr. Marc Grossman, OD Korrekt hydrering af kroppen og regelmæssigt daglig indtagelse af vigtige næringsstoffer kan hjælpe med at forhindre eller endda lindre over tid mange af symptomerne på tørre øjne. Generelt viser personer, der spiser en sund kost med primært frisk frugt og grøntsager, fuldkorn og moderat mængde fisk, en nedsat risiko for alle øjenproblemer.
Rent vand
Tørt øje-syndrom forbedres ofte ved blot at drikke mere vand, ifølge All AboutVision.com. Selvom vand ikke typisk betragtes som en mad, er det det mest essentielle næringsstof til den menneskelige krop, og de fleste mennesker i dag lider af kronisk dehydrering, ifølge Dr. Batmanghelidj i "Vand: til sundhed, til helbredelse, for livet." Institutionerne for medicin anbefaler, at de fleste kvinder har brug for omkring 90 ounces vand, og de fleste mænd har brug for mindst 125 ounces. 20 procent af det vand, din krop har brug for, skal komme fra den mad, du spiser, og resten skal komme fra renset drikkevand.
Omega-3 fedtsyrer
Essentielle fedtsyrenæringsstoffer er ansvarlige for produktion af både de vandige og de olieagtige vandige lag af tårefilmen. De bedste fødevarekilder til essentielle fedtsyrer er fiskeolie og koldt vand, såsom laks, hellefisk, sardiner og tun. Andre gode kilder inkluderer hørfrøolie og hørfrø, som kan males i en kaffekværn og drysse på korn og korn eller i frugtsaft. Ifølge Dr. Marc Grossman fra VisionWorksUSA har mennesker, der oplever tørt øje, set en stigning i tåreproduktion inden for 10 dage efter stigning i essentielle fedtsyrer plus vitaminer B-6 og C.
Antioxidanter
Øjetørre kan også være forårsaget af skader på frie radikaler - oxidativ stress - i kroppen forårsaget af aldring; dårlig diæt; mangel på motion; og usunde livsstilsfaktorer såsom rygning, overskydende alkohol, medicin og kronisk stress. Sunde fødevarer rige på antioxidanter kan hjælpe med at bremse oxidationsprocessen. Antioxidanter opnås let ved at spise en kost, der er rig på frugter og flerfarvede grøntsager, især de mørke, grønne grønne planter såsom grønnkål, spinat og chard. Nogle af de mest antioxidantrige frugter inkluderer acai-bær, goji-bær, acerola-kirsebær og alle andre syrlige bær.
Kalium og zink
Alle mineraler er vigtige for øjenes sundhed, men to er især gavnlige. Kalium er normalt meget lavt hos patienter med tørt øje, ifølge Dr. Grossman. De bedste madkilder til kalium inkluderer tang, dulse, hvedekim, mandler, pekannødder, bananer, rosiner, dadler, figner og avocado. Zink er en faktor i den metabolske funktion af adskillige enzymer i det vaskulære overtræk i øjet i henhold til "Recept på ernæringshelbredelse". Et par gode fødevarekilder til zink inkluderer brygger gær, dulse, fisk, tare, bælgplanter, lever, svampe, solsikkefrø og fuldkorn.
