Mens du måske tror, at kød og andre proteinkilder er de eneste fødevarer, du har brug for for at opbygge muskler, forklarer sportsnæringsekspert Clayton South, at grøntsager også spiller en vigtig rolle. Ifølge Syd kan spise grøntsager øge energieffektiviteten og give vitaminer og mineraler til hjælp i muskelsammentrækning og håndtering af oxidativ stress. Grøntsager, der indeholder vitaminer A, C, D og E samt calcium og folat, kan være af primær betydning for muskelopbygning. Eftersom protein derudover giver byggestenene til muskler, kan du også ønske at forbruge grøntsager rig på protein.
Sojabønner
Mange bodybuilding kosttilskud og proteinbarer inkluderer sojaprotein, der er skabt af proteinrige sojabønner. Mens sojabønner indeholder noget fedt - tre gram pr. Halvkops portion, ifølge The Daily Plate, indeholder disse grøntsager også otte gram protein pr. Portion. Derudover bemærker The Daily Plate, at sojabønner leverer fire gram fiber, hvilket kan holde dig fuld. Den tilsatte mættethed kan forhindre dig i at overspise, hvilket kan forårsage fedtforøgelse snarere end mager masseforøgelse.
Spinat
Ifølge Clayton South kan forbrug af grøntsager, der er rig på vitamin E, være til gavn for dine forsøg på at få mager masse. Af denne grund kan det være en god idé at inkludere spinat i din massevinstende diæt. Online-ernæringsressourcen Verdens sundeste fødevarer bemærker, at spinat er en af de vigtigste kilder til vitamin E. Verdens sundeste fødevarer forklarer, at E-vitamin også forhindrer oxidativ skade fra frie radikaler, som kan oprettes ved træning. Fordi at opbygge muskler kræver intens træning, kan vitamin E i spinat hjælpe din krop med at komme sig, mens proteinet og kulhydraterne kan brænde din træning.
Linser
Linser findes i en række sorter og kan spises alene, som en sideskål eller som en del af en suppe eller anden opskrift. Ifølge Vegetarian Resource Group er linser en god proteinkilde med 18 gram protein i hver kogt kop. Vegetarian Resource Group forklarer også, at en servering af linser med 100 kalorier indeholder 7, 8 gram protein, så selv små portioner linser kan give protein til at hjælpe med at få mager masse.
broccoli
Ifølge Clayton South kan forbrug af calciumrige grøntsager også hjælpe dig med at få en muskelmasse. Bayer HealthCare bemærker, at broccoli er en af de bedste kilder til calcium blandt grøntsager, da en stilk kogt broccoli giver 102 mg calcium. Derudover bemærker den vegetariske ressourcegruppe, at en servering af broccoli med 100 kalorier indeholder 6, 8 gram protein, hvilket også kan hjælpe med at få masse i masse.
Sorte bønner
Forbrug af sorte bønner er en anden måde at få noget fedtfrit protein til at opbygge mager muskel. Som Vegetarian Resource Group forklarer, giver sorte bønner 6, 2 gram protein pr. Servering med 100 kalorier. Sorte bønner tilvejebringer også kulhydrater til energi og fiber for at øge sæthedsfølelsen.
