Sort kirsebær eller prunus serotina rosaceae er en del af rosefamilien. Det deler de samme fordele ved andre kirsebær såsom bing, royal Ann og røde kirsebær. Sorte kirsebær leverer en god kilde til vitaminer, giver kraftige antioxidanter og reducerer betændelse, ifølge en undersøgelse i en 2003-udgave af "The Journal of Nutrition." De bruges til nyrestøtte og fælles sundhed, til behandling af gigt og som et søvnhjælpemiddel.
Antioxidantegenskaber
Sorte kirsebær indeholder polyfenoler, som er organiske forbindelser med antioxidantegenskaber. En undersøgelse foretaget af NP Seeram, der blev offentliggjort i et nummer i 2008 af "Journal of Agricultural and Food Chemistry", udførte tests på antioxidantstyrken af forskellige frugtsafter såsom sort kirsebær, granatæble, acai, blåbær, tranebær og concord druesaft. Undersøgelsen testede juiceens evne til at hæmme lipoprotein-kolesteroloxidation med lav densitet og total polyfenolindhold. Sort kirsebærsaft var i de fire øverste juice for antioxidantkapacitet.
Antiinflammatorisk middel
Betændelse i kroppen kan føre til kroniske sygdomme, der påvirker din hjerne, hjerte og andre kropsorganer, ifølge DrSears.com. Kirsebær, både søde og syrlige, har antiinflammatoriske egenskaber, hvilket reducerer betændelse i kroppen og sænker din risiko for at udvikle sygdom. Undersøgelsen "Journal of Nutrition" fra 2003 fandt, at kirsebær hæmmer inflammatoriske veje og dermed mindsker betændelsen.
Gigtbehandling
Gigt er en type gigt. Urinsyrekrystaller dannes i leddene fra en ophobning af for meget urinsyre i kroppen. Dette får ledene til at blive betændt. Mænd og kvinder lider begge af gigt. En af behandlingerne mod gigt er at drikke 8 til 16 ounces af enhver kirsebærjuice, inklusive sort kirsebærsaft, dagligt. Efter to uger sænker dette urinsyre krystalopbygningen og forhindrer gigtangreb, ifølge University of Maryland Medical Center.
Søvnhjælp
Sorte kirsebær indeholder serotonin, der giver gunstige effekter på søvn. En undersøgelse i september 2010-udgaven af "The Journals of Gerontology" udførte en søvnundersøgelse med frivillige. De fandt kirsebær fra Jerte-dalen i Spanien, såsom sorte kirsebær, havde en positiv effekt på søvn og søvnvarighed.
