Når du er i en ekstrem lavkulhydratdiæt, der tillader kun 20 til 30 gram kulhydrater om dagen, er al frugt normalt fra menuen. Det er stadig begrænset til en moderat lav-kulhydrat-diæt, fordi frugt indeholder naturlige sukkerarter, der øger dens kulhydratindhold. Moderat portioner af bær og melon er normalt tilladt på kulhydratbegrænsninger på 50 til 150 gram om dagen, men de fleste lavkolhydratdietere undgår stivelsesholdige frugter, der er højest i kulhydrater, såsom tropiske frugter og tørrede frugter. Når du tæller kulhydrater i frugt, bruger du "netto kulhydrater", som simpelthen er den samlede kulhydrat minus gram fiber.
Carb-tung frokostboksfrugt
De frugter, du finder i børnenes frokostbokse, er nogle af de mest tilgængelige kulhydratfrugter. En kop orange sektioner eller pæreskiver indeholder for eksempel ca. 17 gram netto kulhydrater. En kop æbleskiver leveres med et moderat kulhydratantal på 12 gram netto kulhydrater, men mos frugten i 1 kop æbleos, så får du 25 gram netto kulhydrater. Hvis den æblesaus er sødet, tager du op til 40 gram. Pittet kirsebær er højere i kulhydrater end druer: Spis kun 1 kop druer og få 15 gram kulhydrater, men har en kop søde kirsebær, og du spiser 22 gram.
Høje kulhydrater i tropisk frugt
Tropiske frugter har også en tendens til at være meget høje i kulhydrater. Én kop bananskiver indeholder for eksempel 30 netto gram kulhydrater, og en kop mangobunker indeholder 22 gram. Ananas tilbyder 19 gram netto kulhydrater pr. Kop, og den sydlige Stillehavs brødfrugt indeholder næsten 60 gram netto kulhydrater pr. Kop. Hvis du nyder tropisk frugt, kan papaya muligvis være din laveste kulhydratindstilling med 13 gram netto-kulhydrater pr. 1 kop portion.
Tørret frugt: Ekstremt højt kulhydrat
De naturligt forekommende sukkerarter i frugtkoncentratet, når frugten tørres. Én kop udpakket rosiner, for eksempel, indeholder 110 gram netto kulhydrater, og en kop tørrede abrikoshalver indeholder 72 gram. Til sammenligning indeholder en kop friske abrikoser 15 gram netto kulhydrater.
Nogle tørret frugt har også tilsat sukker, hvilket yderligere øger kulhydratantalet. Sødede, tørrede tranebær indeholder for eksempel 92 gram netto kulhydrater pr. sødede, tørrede blåbær indeholder 116 gram netto kulhydrater; mens en kop friske blåbær indeholder 18 gram.
Bedste frugter til at spise lavkarbo
Frugt tilbyder værdifulde mineraler, vitaminer og antioxidanter, så du skal ikke være skyldig i at inkludere moderate portioner lejlighedsvis. Visse frugter kan synes at have et ret stort antal kulhydrater pr. Portion, men indeholder betydelige mængder fiber, der passerer ufordøjet gennem dit system og giver fordele for din fordøjelses- og hjertesundhed.
For eksempel indeholder 1/2 kop hindbær 7 gram kulhydrater, men har 4 gram fiber, så indholdet af kulhydrater er 3 gram pr. 1/2 kop.
De fleste bær er meget fiberrige, hvorfor de har tendens til at være tilladt på mange lavkolhydratplaner. Dette fiberindhold sænker deres nettoindhold af kulhydrater. Nogle lavkolhydratholdige diæt foreslår, at du inkluderer en 1/4-kopp servering af melon lejlighedsvis - honningdugg og cantaloupe har 3 til 4 gram netto kulhydrater. Vandmelon tilbyder 11 gram netto kulhydrater pr. Kop og har meget lidt fiber, så det anbefales normalt ikke på lavkolhydratplaner.
