Frosne blandede grøntsager er enkle og praktiske at tilberede. De er en sund måde at holde dit vegetabilske indtag op om vinteren, når friske produkter ikke er så let tilgængelige. De fleste blandede grøntsager inkluderer majs, ærter, grønne bønner og gulerødder. Brug frosne, blandede grøntsager til at tilberede potte tærter, supper, gryderetter eller server som en side med din yndlings bøf eller kylling tallerken.
A-vitamin
Med 7.211 IE pr. 5 oz. servering, frosne blandede grøntsager er en god kilde til vitamin A. At få tilstrækkelige mængder A-vitamin understøtter produktionen af hvide blodlegemer, der bekæmper invaderende bakterier og vira, der forårsager forskellige sygdomme. A-vitamin spiller også en rolle i celledelingen, væksten af dine knogler, reproduktion og syn. De daglige indtagelsesanbefalinger er 2.310 IE for kvinder og 3.000 IE for mænd, hvilket gør frosne blandede grøntsager til en fremragende måde at sikre, at du får nok.
Lavt fedtindhold og kalorier
En diæt inden for de daglige anbefalinger til fedt og kalorier giver dig mulighed for at kontrollere din vægt og tabe uønskede pund. En diæt på 2.000-kalorier er gennemsnitligt, men vil sandsynligvis være lavere, hvis du prøver på vægttab. Fedtindtagelse bør være 20 til 35 procent af dine daglige kalorier, hvilket er 44 til 78 g til en diæt på 2.000 kalorier. Fem oz. af frosne blandede grøntsager indeholder kun 91 kalorier og mindre end 1 g fedt.
Fiber
Anbefalinger for fiberindtagelse er 22 til 28 g om dagen for kvinder og 28 til 34 g om dagen for mænd. Med næsten 6 g fiber pr. 5 oz. servering, frosne blandede grøntsager er en god tilføjelse til en diæt, der er rig på fiber. Tilstrækkelig fiber hjælper med at kontrollere kolesterol, og at øge dit fiberindtag kan hjælpe med at sænke høje kolesterolniveauer. Fiber kan også hjælpe med vægttab, fordi det fordøves langsomt, hvilket får dig til at føle dig fuld længere. At få nok fiber hver dag regulerer fordøjelsen, holder tarmfunktionen regelmæssig og kan forhindre eller behandle forstoppelse.
Kalium
De daglige indtagelsesanbefalinger for kalium er 2.000 mg for både mænd og kvinder og en 5 oz. servering af frosne blandede grøntsager tilføjer 301 mg til dette samlede beløb. Kalium regulerer blodtrykket, og hvis du har hypertension, kan øget dit kaliumindtag muligvis hjælpe med at få dit antal ned, ifølge University of Maryland Medical Center. At få nok kalium er også vigtigt for fordøjelsen og muskel- og knoglekontraktion.
