Varm eller rød peber stammer fra knust varm peber. Komponenten, der giver varm peber dets bid er capsaicin, en ekstrakt af peberfrugter. Undersøgelser ved Cedars-Sinai Medical Center indikerer foreløbigt, at capsaicin er gavnligt for helbredet og kan hjælpe med at bekæmpe prostatacancer. Men når det spises snarere end suppleres, kan varm peber forårsage flere irritationer.
Mundproblemer
Før capsaicin kan komme til dit system, skal det komme forbi din mund, og det kan forårsage en række problemer der. Det er ætsende over for slimhinder og kan bogstaveligt talt brænde dine smagsløg. For at reducere forbrænding i munden anbefaler University of Michigan Health System at spise en banan. For at undgå forbrænding af slimhinder skal du vaske hænderne med eddike efter berøring af hot peber. Hvis du kan, skal du bære handsker, når du handler med capsaicin.
Problemer med fordøjelse
Varmen af capsaicin kan forårsage tilbagesvaling og halsbrand, når peber når din mave og interagerer med syren der. Dette kan også resultere i kvalme. Capsaicin havde engang et ufortjent ry for at forårsage mavesår, men forskning har vist, at selvom det kan forværre mavesår, forårsager det ikke mavesår. Når varm peber passerer gennem og ud af dit system, kan det medføre smertefuld, brændende diarré. Jo mere du spiser, desto mere sandsynligt er det at forekomme.
Astma
I høje nok mængder kan varm peber udløse et angreb hos astmasyge ved at forårsage luftpassager til at krampe. Dette kan være potentielt farligt, hvis du ikke har en inhalator eller medicin i nærheden. Du bør holde dig væk fra varm peber, hvis du er tilbøjelig til bronchiale problemer, men hvis du er overrasket og uforvarende spiser noget, der indeholder varm peber, kan antihistaminer nogle gange hjælpe.
Ulykker
Ikke alle problemer med varm peber stammer fra at spise det. Hvis du bruger det i madlavning og får noget i dine øjne, kan resultatet være ekstremt smertefuldt, og dine øjne kan revne voldsomt. Undgå at gnide dem, når du arbejder med capsaicin-produkter. Brug af handsker kan være nyttigt, fordi hvis der stadig forbliver varm peber på din hud, kan der forekomme en ubehagelig stikkende solskoldslignende reaktion.
