Hvis du overvejer en malkedetox for at prøve at forbedre dit helbred, skal du sørge for, at du ikke fjerner essentielle næringsstoffer fra din diæt. Mejeri indeholder en række essentielle vitaminer og mineraler. Det er også en vigtig kilde til visse omega-3-fedtsyrer for vegetarer.
Mejeri og sund kost
De fleste spiser eller drikker mejeri dagligt. Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler, at folk spiser omkring 3 kopper mejeriprodukter hver dag. Mejeriprodukter findes i mange former, herunder mælk, fløde, ost, yoghurt og is.
Mejeri er vigtigt, da det er en god kilde til en række essentielle mineraler, som calcium, fosfor, kalium, zink, magnesium og selen. Det er også rig på essentielle vitaminer, som vitamin A og B-komplekse vitaminer. Mange produkter er også beriget med D-vitamin.
Diætets retningslinjer angiver, at mejeriets ernæringsmæssige fordele inkluderer forbedret knoglesundhed. Ifølge en undersøgelse fra oktober 2013 i Journal of Urology , kan mejeriprodukter også sænke din risiko for nyresten, mens en undersøgelse fra februar 2016 i the American Journal of Clinical Nutrition_ fandt, at mejeriprodukter kan forhindre vægtøgning.
Valg af en mælkefri diæt
Selvom mejeri har en række sundhedsmæssige fordele, er mejeriprodukter muligvis ikke egnet til alle. En undersøgelse fra august 2015 i den "American Journal of Clinical Nutrition_" fandt, at mejeriforbrug kan være forbundet med en øget risiko for prostatacancer.
Mejeri kan også have bivirkninger. For eksempel fandt en undersøgelse fra juli 2016 i Det Europæiske Akademi for Dermatologi og Venereologi og en august 2016-undersøgelse i Journal of the American Academy of Dermatology begge, at mejeriprodukter kan øge acne hos unge mennesker.
Visse mejeriprodukter, som ost, er også bundet til hovedpine. Ifølge et 2017-interview med den registrerede diætist og certificeret LEAP-terapeut Jan Patenaude, RD, CLT, i Bustle , "Ældst ost er en almindelig migrænetrigger for personer med migræne eller histaminintolerance."
Hvis du overvejer at opgive mejeri på grund af bivirkninger som disse, er det muligt at indtage en diæt uden mejeri og stadig være perfekt sund. Mennesker, der er veganer, laktoseintolerante eller simpelthen laver en mejeri-detox, kan let spise plantebaserede alternativer i stedet for mejeri. Kostholdsretningslinjerne kategoriserer endda sojaprodukter som mejeriækvivalenter, så længe de er befæstet med vitamin A og D.
Forbruger en sund, mejeri-fri diæt
Hvis du prøver at følge en mejeri-detox eller ønsker at følge en ikke-mejeri-diæt på lang sigt, er den første ting at gøre at sikre dig, at du ikke udelater nogle væsentlige næringsstoffer. Det kan være en god ide at overveje at udskifte de 3 kopper mejeriprodukter, du skal konsumere hver dag med befæstede sojaprodukter.
Selvom andre plantebaserede alternativer ikke svarer til mejeri, kan mejeri-frie alternativer stadig give dig vigtige næringsstoffer. For eksempel giver ris og mandelmælk calcium. Hvis du ikke er fan af disse alternative produkter, kan du også få essentielle næringsstoffer som calcium fra bladgrøntsager, visse bælgfrugter eller dåse fisk.
Du skal også sørge for at holde øje med dit vitamin B2 (riboflavin) og jodforbrug. Jod findes i fødevarer som tang, svesker, berigede kornprodukter, æg og fisk. Vitamin B2 forekommer i fødevarer som befæstede korn, svampe, mandler, skaldyr og kødprodukter.
Selvom andre plantebaserede alternativer ikke svarer til mejeri, vil fødevarer som kokosnoghurt og nøddeost stadig give dig en række vigtige vitaminer og mineraler. Bare sørg for, at du ikke spiser for meget mættet fedt. Mens visse nødder har lavt mættet fedt og er rige på umættede fedtstoffer, er kokosnødsprodukter sandsynligvis rige på mættet fedt. For meget mættet fedt kan påvirke dit kolesterol og hjertesundhed.
Mejeri detox uden at reducere DHA
At fjerne mejeri fra din diæt eliminerer faktisk mættet fedt fra din diæt - et hjertesundt valg! Dog indeholder mejeri sunde, umættede fedtsyrer også. Disse umættede fedtstoffer er faktisk vigtige at få gennem fødevarer, da din krop ikke er i stand til at producere dem.
Hvis du er vegetar og overvejer at følge en diæt uden mejeri, skal du overvåge dit forbrug af flerumættede fedtsyrer. Kød spisere og pescetarians kan få disse fedtstoffer fra forskellige kilder, især fisk og skaldyr. Det kan dog være svært for vegetarer at få tilstrækkeligt med visse omega-3-fedtstoffer, som docosahexaensyre (DHA) og eicosapentaensyre (EPA), i deres kost.
Mejeriprodukter betragtes normalt ikke som rige på omega-3-fedtstoffer, men de er ofte en vigtig kilde til DHA i vegetariske diæter. Heldigvis kan du også finde dette essentielle fedt i befæstede juice eller sojamælk. Æg er også ofte befæstet med omega-fedt og kan give værdifulde mængder af både DHA og EPA.
Tilbagetrækningssymptomer fra mejeriprodukter
Hvis dette er første gang, du forsøger en detox-mejeri, kan du opleve, at opgive mejeri har bivirkninger eller kommer med uventede trang. En undersøgelse i februar 2015 i _PLOS Én fundet, at visse fedtholdige og forarbejdede fødevarer er vanedannende - faktisk er disse fødevarer lige så vanedannende som nogle ofte misbrugte stoffer.
PLOS Én undersøgelse fandt, at mejeriprodukter som ost og is samt produkter med mejeri som en vigtig komponent (som pizza, smørret popcorn og cheeseburgere) var nogle af de mest vanedannende fødevarer, du kan forbruge. Mens pizza blev rangordnet som den mest vanedannende mad, der blev testet, blev is placeret på tredjeplads, og osteburgere blev placeret som syvende og ost var 10..
I betragtning af at hver amerikaner bruger ca. 42, 5 gram ost pr. Dag, hvilket svarer til en tredjedel af det anbefalede mejeriindtag, kan du opleve, at dine trang til fødevarer som disse gør en ikke-mejeri-diæt mere udfordrende end forventet. Hvis du laver en malkedetox, er det endda muligt, at du kan opleve milde symptomer på abstinens.
