Mens American Heart Association anbefaler at indtage fisk to gange om ugen, er ikke alle typer fisk lige så fordelagtige. Dette er en gang, hvor du vil vælge en proteinkilde, der er højere i fedt, da fisk med højere fedtindhold indeholder mere af det hjertesunde essentielle omega-3-fedt. Sild er et nærende valg, da de også har en tendens til at være lave i kviksølv. Så selv gravide kan sikkert spise op til 12 ounces af denne fisk om ugen.
Kalorier, protein og fedt
Hver portion på 3 ounce af kogt atlantisk sild giver dig 173 kalorier, 19, 6 gram protein og 9, 9 gram fedt, inklusive kun 2, 2 gram mættet fedt. Dette er 39 procent af den daglige værdi for protein, 15 procent af DV for fedt og 11 procent af DV for mættet fedt, hvis du følger en 2.000-kalori diæt. Mens sild er lidt fedtholdigt, består den hovedsageligt af sunde umættede fedtstoffer, så den er sund, så længe du holder dig inden for det anbefalede fedtforbrug for dagen.
Mineral Makeup
Sild er rig på mineraler, hvilket giver dig 56 procent af DV til selen, 10 procent af DV for kalium og 26 procent af DV for fosfor i hver portion på 3 ounce. Selen hjælper med at danne DNA og fungerer som en antioxidant for at forhindre celleskade fra frie radikaler. Du har brug for kalium for at hjælpe med at afbalancere virkningen af natrium på dit blodtryk, og fosfor hjælper dig med at danne stærke knogler og holde dine nyrer fungerer korrekt.
Vitaminer B og D
Mens sild ikke er en særlig god kilde til B-vitaminer folat og thiamin, giver hver portion 14 procent af DV til riboflavin, 18 procent af DV for niacin, 15 procent af DV for vitamin B-6 og 186 procent af DV til vitamin B-12. Disse B-vitaminer hjælper dig alle med at omdanne de fødevarer, du spiser, til energi og holde dit hår, lever, hud og øjne sunde. En portion kogt sild indeholder også 46 procent af DV til vitamin D, hvilket hjælper med at reducere betændelse, danne stærke knogler og holde dit immunsystem fungerer korrekt.
Mulighed for at øge Omega-3-fedtstoffer
Folk spiser ofte ikke de anbefalede 500 mg om dagen af omega-3-fedtstoffer docosahexaensyre eller DHA og eicosapentaensyre eller EPA. Hvis du spiser en 3 ounce servering af kogt sild, vil du dog give dig 2.014 milligram af disse essentielle fedtstoffer, som hjælper med at holde dit hjerte sundt og kan endda reducere din risiko for Alzheimers sygdom, skønt der er behov for mere forskning for at bekræfte denne fordel ifølge til Colorado State University Extension.
Almindelig, syltede eller knækkede
Selv om syltede og kippede sild begge er velsmagende alternativer til almindelig sild, bør de ikke være en regelmæssig del af din kost. Mens almindelig sild kun indeholder 98 milligram natrium pr. Portion, indeholder syltede sild 740 milligram og kippet sild, som er saltet og røget, giver 781 milligram natrium pr. Portion. Dette vil gøre det vanskeligt at holde sig inden for den anbefalede daglige grænse for natrium på 2.300 milligram for raske mennesker eller 1.500 milligram per dag for dem med højt blodtryk. Forbrug af for meget natrium giver dig en højere risiko for hjertesygdomme, da det kan øge dit blodtryk.
