Proteinmangel er usædvanligt i USA; der er dog observeret proteinmangel hos nogle børn, især misbrugte eller forsømte børn; ældre mennesker på plejehjem; og mennesker, der bor i fattige lande, ifølge National Institutes of Health (NIH). Symptomer på proteinmangel kan omfatte tab af muskelmasse, træthed, ændringer i farve eller struktur af hår og manglende vækst hos børn. Diæt proteinmangel kan rettes ved at indtage mad med højt proteinindhold. NIH bemærker, at en gennemsnitlig person har brug for omkring 50 til 65 gram protein i deres diæt hver dag.
Rødt kød
Rødt kød, såsom oksekød, indeholder store mængder diætprotein, der kan hjælpe med at korrigere proteinmangel. Kød og andre dyrebaserede fødevarer indeholder proteiner af høj kvalitet eller komplet. Komplette proteiner forsyner vores krop med alle ni essentielle aminosyrer. Indsamling af oplysninger fra det amerikanske ministerium for landbrugsnæringsdata Laboratorium, når du vælger "oksekød, jorden, 85% magert kød / 15% fedt, smuldrer, kogt, pan-browned, " viser databasen, at en 3-ounce portion på 85 procent mager hamburgerbrød indeholder ca. 23, 6 gram protein. Valg af magre stykker kød kan hjælpe med at reducere mættet fedt og kolesterol i kosten.
Kylling
Kylling er et komplet protein, der typisk er fedtfattigt, afhængigt af hvordan den er tilberedt. Forbrugende kylling kan hjælpe med at forhindre eller vende diæt proteinmangel. Ved at søge i næringsdata-laboratoriet under "kylling, slagtekyllinger eller frityrkager, kun bryst, kød, kogt, stegt" giver det udtryk for, at et halvt kop ristet, terninger, kyllingebryst indeholder ca. 22 gram protein.
Fisk
Fisk indeholder mange proteiner, fedtfattigt og indeholder fordelagtige omega-3 fedtsyrer. Imidlertid bør gravide kvinder, kvinder, der kan blive gravide, ammende kvinder og børn, undgå forbrug af visse typer fisk, såsom haj, sværdfisk, tilefisk og kong makrel på grund af høje niveauer af kviksølv.
æg
Æg indeholder protein af høj kvalitet, der kan hjælpe med at kurere proteinmangel. Kog dine æg grundigt, indtil de ikke er løbere, for at forhindre salmonella madforgiftning. Et stort æg giver ca. seks gram komplet protein.
Soja
Selvom de fleste plantebaserede fødevarer indeholder ufuldstændige proteiner, er soja en undtagelse og indeholder alle essentielle aminosyrer. Soja er en alsidig proteinkilde, der bruges til at fremstille produkter som sojamælk, veggie burgere, tofu og tempeh.
bælgplanter
Bælgfrugter som nybønner, pintobønner, sorte bønner, linser og kikærter er en fremragende kilde til plantebaseret protein. Selvom bælgplanter, med undtagelse af sojabønner, er ufuldstændige proteiner, kan de kombineres med andre fødevarer såsom ris for at give alle essentielle aminosyrer.
Nødder og frø
Nødder og frø er kilder til plantebaserede proteiner og indeholder fiber og hjertesunde umættede fedtsyrer. Nødder og frø skaber praktiske snacks med højt proteinindhold for at hjælpe med at forhindre eller kurere proteinmangler.
