Forskellige typer ovne har alle forskellige muligheder, men med nogle små justeringer kan du finde ud af, hvordan du kunstigt bager en sød kartoffel i brødristerovnen såvel som i konvektionsovnen eller endda i den konventionelle ovn.
Og hvorfor skulle du ikke have flere muligheder for at tilberede en sød kartoffel? Ifølge Harvard Health Publishing stiger søde kartofler i popularitet, med forbrugsraterne steg med 42 procent mellem 2000 og 2016. Måske hører folk om, hvordan disse rodgrøntsager har mere beta-caroten end nogen anden grøntsag, eller måske hørte de blot sød kartofler har masser af fiber, kalium og vitamin A og C.
Det er bestemt et punkt, som videnskaben fremhæver: En anmeldelse i november 2016, der blev offentliggjort i Food Research International, bemærkede, at søde kartofler er gode til at bekæmpe oxidation, betændelse og aldring samt til at hjælpe dig med at håndtere diabetes og fedme. Det kan være en af grundene til, at søde kartoffelfries synes så uimodståelige.
Brug af konvektionsovnen
Hvis du bare laver mad til en enkelt person, kan det at være din søde kartoffel i brødristeren være din bedste mulighed. Som Department of Energy påpeger, er brødrister nyttige til madlavning af mindre mængder mad. Du kan sprænge en sød kartoffel i brødristerovnen og koge den på samme temperatur og på samme tid, som du ville gøre i den traditionelle ovn, men mens du opvarmer en meget mindre plads.
Selv hvis du bruger en konvektionsovn i fuld størrelse, bruger du mindre energi, end du ville med en konventionel ovn. Energiministeriet vurderer, at konvektionsovne bruger 20 procent mindre end konventionelle. Det skyldes, at konvektionsovne bruger en ventilator til at cirkulere den varme luft inde, hvilket betyder, at mad kan tilberedes på en lavere temperatur og på kortere tid. Nogle brødristerovne har endda en konvektionsfunktion.
Din produktvejledning til din konvektionsovn kan give dig detaljer om, hvordan du justerer opskrifter skrevet til konventionelle ovne. F.eks. Tilskynder Maytag til at trække 25 grader Fahrenheit fra temperaturen, der er anført for en konventionel ovn og multiplicere tilberedningstiden med 0, 75.
Denne formel gælder for madlavningsteknikker, der deles af New Jersey Department of Agriculture, som giver specifikke retninger for madlavning af søde kartofler i en konvektionsovn - ved en temperatur 25 grader lavere og i tre fjerdedele af tilberedningstiden. I henhold til denne anbefaling skal du søde kartoffel koges i konvektionsovnen ved 425 F i 25 til 30 minutter i modsætning til, at den koges i den konventionelle ovn ved 450 F i 30 til 35 minutter.
At skabe toast i brødristeren
Det smukke ved en brødristerovn er, at den kan skåle mad så let som den kan bage den, hvilket betyder, at en af dine muligheder for at tilberede din søde kartoffel i brødristeren er at slå konvektionsfunktionen fra og lave søde kartofler.
Selvom nogle teknikker til fremstilling af sød kartoffel toast, såsom dem, der er beskrevet af Magnolia Regional Health Care Center, indebærer at skære søde kartofler og indsætte dem i brødristeren, som du brød, kunne du lige så let lægge skiverne flade inde i brødristerovnen. Når skiverne er møre, skal du toppe dem, som du vil skåle, ved at bruge sådanne sunde indstillinger som jordnøddesmør, æg eller avocado.
Alle disse muligheder giver dig et løft af sundt fedt. Som en anmeldelse, der blev offentliggjort i maj 2013 i kritiske anmeldelser i fødevidenskab og ernæring forklaret, er avokado en fremragende kilde til enumættet fedt, hvilket gør dem gode til hjerte-kar-sundhed og vægtstyring.
Med disse ideer skulle du ikke have noget problem med at skabe en sund snack fra en sød kartoffel og tilberede den på en energieffektiv, ubesværet måde!
