Gastroparesis, en tilstand, hvor maven fordøjer mad for langsomt eller slet ikke, kan udvikle sig som en bivirkning af diabetes, fordøjelseskirurgi, kræftbehandlinger, spiseforstyrrelser, endokrine eller neurologiske problemer eller visse medikamenter. Hvis du har gastroparese, vil din læge placere dig på en diæt, der ikke belaster dit fordøjelsessystem. Smoothies kan spille en rolle i denne diæt, men de er muligvis ikke passende for alle gastroparepatienter eller til alle faser i din bedring. Tal med din læge om, hvordan og hvornår du kan inkludere smoothies i din diæt, inden du drikker dem.
Når smoothies er passende
Den typiske diæt med gastroparese er opdelt i tre eller fire faser, der gradvist skifter fra fulde væsker til bløde, let fordøjede fødevarer. Den fase, du er på, bestemmes af, hvad du er i stand til at tolerere. Ifølge Cleveland Clinic tillader diætets mest basale fase kun klare væsker; ingen form for smoothie kan forbruges i denne fase. Når denne fase tolereres, tillader den næste sukkerfri "fulde" væsker som mælk, plantemælk, proteinshakes og yoghurtbaserede smoothies. Gå ikke videre til denne fase, før din læge eller diætist anbefaler det.
Ingredienser, der skal medtages
En smoothie, der passer til den fulde flydende fase i gastroparesis-diæt, er ikke den samme, som du måtte få fra en restaurant, saftbar eller café. Disse smoothies skal primært bestå af væske og yoghurt. Yoghurten kan være frugtsmag, fremstillet af almindelig mælk eller plantemælk, sukkerfri, frosset eller i form af kefir, men den kan ikke indeholde bidder med frugt eller ingredienser som granola. Brug mælk, plantemælk, vand eller juice som væske. Til ekstra smag, tilsæt ekstrakter såsom vanille- eller mandelekstrakt, frugtsirup, aromatiseret gelatinepulver eller buddingblanding. For at give smoothien en tykkere konsistens kan du blande blandingen med is eller med frosne, meget modne bananer.
Ingredienser, der skal undgås
En person, der har gastroparese, skal begrænse fiber. Det skyldes, at fiber yderligere kan bremse maveens evne til at bevæge mad gennem fordøjelsessystemet og forværre symptomerne. Mens du er i diæt med gastroparesis, skal du ikke tilføje friske frugter eller grøntsager med højt fiberindhold til dine smoothies, især bær, æbler, appelsiner eller tomater. Bortset fra frosne bananer er den eneste type frugt, du kan inkludere i smoothien, purede fersken, skrælede og skårede. Tilsæt ikke tørrede frugter, nødder, frø, nøddesmør eller fuldkorn som havre eller hvedekim.
Eksempel på smoothie-kombinationer
En god, grundlæggende smoothie-kombination til patienter med gastroparese er en blanding af 1/2 kop glat, frugt-aromatiseret yoghurt med en lille frosset banan, rådgiver University of Virginia Health System Digestive Health Center. Tynd med appelsinsaft, mælk eller, hvis du har brug for at øge dit proteinindtagelse, sødmælk, der er blevet forstærket med ikke-fedt øjeblikkelig tørmælk. Brug 1 kop tørt mælkepulver til hver liter almindelig mælk. Andre muligheder inkluderer lige dele jordbær, hindbær og blåbær yoghurt blandet med almindelig mælk eller rismælk kombineret med frosne bananer, jordbær yoghurt og citronsaft.
Særlige overvejelser
Gastroparesispatienter, som er diabetikere, bliver nødt til at overvåge deres blodsukker omhyggeligt, når de inkluderer smoothies i deres diæt. De er muligvis nødt til at vælge sukkerfrie ingredienser og reducere eller fjerne den dåse frugt, bananer og frugtsirup fra deres smoothie-opskrifter. En diabetiker skal straks kontakte sin læge, hvis hun bemærker udsving i sit blodsukker.
Personer, der har udviklet gastroparese på grund af bariatrisk kirurgi, skal også være forsigtige med at indtage smoothies, da de ikke har tilladelse til nogen form for sukker, mens de er i kosten. De bør undgå frugt og kun bruge produkter, der enten er usødede eller indeholder sukkererstatninger.
