Broiling og grilling har ikke mange forskelle. Faktisk er en ovnkylling hovedsagelig en grill, der vendes på hovedet. Selvom du ikke får den trækulsmag, der kan leveres af nogle typer grill, er broiling en meget lettere metode til madlavning af kød og kan gøres uden ekstra udstyr. En T-bone bøf er et populært kødsnit, der kan nyde forbedret smag, når det koges på benet. Den indeholder en oksekød indrefilet bøf og en New York strip bøf - to af de bedste stykker af oksekød i ét stykke.
Trin 1
Forvarm ovnens slagtekylling.
Trin 2
Brug eventuelt krydderier på oksekødet, hvis nødvendigt. Du har en masse muligheder, afhængigt af hvilke smag du foretrækker, men salt, peber, hvidløg og bøf krydderier er alle populære til brug på en bøf. Du kan også lave bøf på egen hånd, hvis det foretrækkes.
Trin 3
Læg bøften på en kogepande, og sæt gryden i ovnen.
Trin 4
Kog bøf i fire eller fem minutter, vend derefter og kog yderligere fire eller fem minutter. Til tykke bøffer skal du tilføje et eller to minutter pr. Side.
Trin 5
Brug et kødtermometer til at kontrollere kødets indre temperatur. USDA anbefaler tilberedning af bøf til 160 grader F, så alle fødevarebårne sygdomme dræbes.
Trin 6
Fjern biffen fra ovnen, og server.
Ting, du har brug for
-
Krydderier (valgfrit)
Kogepande
Kødtermometer
