Ved første øjekast virker velveetaostnæring ikke alarmerende. Det er rimeligt i kalorier og fedt, hvad det er, og det tilbyder endda en lille smule calcium. Men bortset fra kalorier og kulhydrater i Velveeta, er det vigtigt at være opmærksom på det faktum, at det er meget forarbejdet.
Forarbejdet mad mangler ikke kun naturlige næringsstoffer, det har også været forbundet med sundhedsmæssige problemer, såsom hjertesygdomme, type 2-diabetes og slagtilfælde. Faktisk kan det at spise for mange forarbejdede fødevarer øge din risiko for tidlig død af alle årsager. Mens du medtager Velveeta-ost i din diæt lejlighedsvis kan være OK, skal du begrænse dit indtag af forarbejdede fødevarer så meget som muligt.
Velveeta Ernæringsinformation
Selvom Velveeta-ost er udvidet til at tilbyde ting som revet ost, queso og macaroni og ostebæger, kommer det originale Velveeta-osteprodukt i en "loaf" eller en 5-pund blok, som du kan skære og smelte. En portion af denne blok er en 1/8-tommer skive eller 1 ounce. Næringsfakta for denne serveringsstørrelse er:
- 80 kalorier
- 5 gram samlet fedt
- 3, 5 gram mættet fedt
- 20 mg kolesterol
- 85 milligram kalium
- 410 mg natrium
- 3 gram kulhydrater
- 2 gram sukker
- 5 gram protein
I henhold til USDA National Nutrient Database for Standard Reference indeholder en servering af Velveeta også:
- 242 mg fosfor
- 130 mg calcium
- 94 milligram kalium
Velveetaostingredienser
Mens Velveeta-ernæringsfakta kan virke ufarlige nok, skal du huske på, at det ikke kun handler om kalorierne. Ifølge mærkets hjemmeside er ostens holdbarhed 210 dage. Det skyldes, at mange af ingredienserne er kunstige, og osten er meget forarbejdet. Velveetaostingredienser inkluderer:
- Cheddar ost (pasteuriseret mælk, ostekultur, salt, enzymer)
- Valle
- Mælkeproteinkoncentrat
- mælkefedt
- Valleproteinkoncentrat
- Natriumphosphat
- Calciumphosphat
- Salt
- Natriumalginat
- Mælkesyre
- Sorbinsyre
- Apocarotenal (farve)
- Annatto (farve)
Negative effekter af forarbejdede fødevarer
Velveeta-ost betragtes som en stærkt eller ultraforarbejdet mad på grund af den måde, den er lavet på, og nogle af de tilsætningsstoffer, der er i den. Du ved måske allerede, at forarbejdede fødevarer ikke er de bedste valg, men forskere tog et dybt dykk i dem for at se, hvilke sundhedsmæssige problemer de kan forårsage.
En undersøgelse, der blev offentliggjort i The BMJ i maj 2019, rapporterede om en forbindelse mellem at spise forarbejdede fødevarer og øget risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i samme tidsskrift, The BMJ , samme år, maj 2019, fandt en forbindelse mellem at spise forarbejdede fødevarer og en øget risiko for død af alle årsager. Ifølge forskere fra undersøgelsen kan det at spise fire eller flere portioner forarbejdede fødevarer om dagen øge din risiko for død med 62 procent.
Akademiet for ernæring og diætetik påpeger også, at forarbejdede fødevarer er en af de største bidragydere af natrium til kosten. En enkelt portion Velveeta har 410 milligram, hvilket er næsten en tredjedel af den ideelle grænse på 1.500 milligram pr. Dag. Selvfølgelig holder mange mennesker sig ikke ved en servering, når de hænger sig over noget som Velveeta-ost, så det er nemt at gå over bord.
