Sådan beregnes den mængde mad, du har brug for til en fest

Når du planlægger en fest, ønsker du bestemt ikke at løbe tør for mad til dine gæster at spise, og rester kan gå til spilde. Beregning nøjagtigt hvor meget mad du har brug for per person kan hjælpe dig med at få et greb om den mængde mad du skal tilberede, og hvor meget du har brug for drikkevarer og spiritus. Ved hjælp af høflige gæster, der husker at RSVP, vil du være i stand til at planlægge din fest i overensstemmelse hermed, så du har nok mad til at gå rundt.

Et buffetbord med plader med fingermad til en fest. Kredit: uygaar / iStock / Getty Images

Trin 1

Tæl de mennesker, der kommer til festen. Forhåbentlig sendte festgæsterne deres RSVP-kort tilbage. Hvis du ikke har modtaget et svar, er et hurtigt telefonopkald for at se, om de planlægger at komme, en passende måde at måle mængden af mennesker, du har til festen. At have et fast nummer hjælper dig med at planlægge bedre; bare sørg for at tilføje nok mad til et par ekstra.

Trin 2

Planlæg din menu, og vælg, om du kun serverer forretter eller et komplet måltid. Hvis du kun serverer appetitvækkere, vil du planlægge mere pr. Person, fordi de typisk er mindre fyldige. Med en fuld middag kan du servere et moderat beløb til hvert kursus uden at bekymre dig om, at gæsterne bliver sultne.

Trin 3

Anfør mindst fem forretter og hors d'oeuvre pr. Person pr. Time, og planlæg mad i overensstemmelse hermed. Efter de første to timer bemærker GreatPartyRecipes.com, at de fleste gæster kun spiser tre i timen. Sørg for, at du har masser til at cirkulere rummet, og hold lidt opvarmning for at fylde bakkerne, når hors d'oeuvre forbruges.

Trin 4

Køb de korrekte mængder af et komplet måltid til hver person. BirminghamPartyPlanner.com anbefaler seks ounces per person til en hovedkødret, fire ounces af en pasta hovedret og to ounces per side parabol pr. Person.

Trin 5

Planlæg desserter og drikkevarer omhyggeligt. Når det kommer til desserten, er en skive kage eller en øs is nok pr. Person. Planlæg for tre cookies pr. Person, hvis de er en del af din dessertmenu. Til drikkevarer skal du planlægge en gallon for hver ti person, hvis den ikke er alkoholisk, og sørg for at lagre mindst en flaske af hver populær alkohol, såsom rom, skotsk, gin og vodka, en flaske vin til hver tredje person og masser af blandere som klubbrus og limefrugter, siger magasinet "Real Simple".

Trin 6

Køb nok mad til at stå for mindst fem ekstra personer, i tilfælde af uventede gæster. Lager engangsbeholdere til rådighed, så du kan sende ekstra mad hjem med gæsterne.