En kilokalorie er den videnskabelige betegnelse for, hvad de fleste af os kalder en kalorie. Teknisk set er en kilokalorie 1.000 kalorier, men udtrykket kalorie bruges generelt i stedet for kilokalorie for at beskrive energienhederne i fødevarer eller madkalorier. Så når en fødevaremærkning viser, at en portion har 200 kalorier, betyder det virkelig 200 kilokalorier. De fleste fødevarer i dag leveres med den fulde ernæringsmærke, der beskriver deres kaloritællinger, makronæringsstoffer, fiberindhold og mere. Hvis en fødevare ikke har disse oplysninger, kan du bruge en bog-, webside- eller kaloritællerdatabase til at finde dem, men uanset hvad, skal du stadig foretage en smule beregning af dig selv for at få værdierne for den mængde mad du har spist.
Beregn kilokalorier
Trin 1
Bestem de enkelte ingredienser i din madvare. Når du spiser noget simpelt som en gulerod, er der kun en ingrediens, men til en mere kompleks mad, som en tunfisksandwich, kan der være flere. Lad os som et eksempel dissekere en tunfisksandwich og finde ud af, hvor mange kalorier det kan have. Ingredienslisten til tun-sandwich er: to skiver hvetebrød, en seks-ounce dåse tun pakket i vand, to spiseskefulde mayonnaise og en spiseskefuld sylteagurk.
Trin 2
Find kalorierne til en standard portion af hver ingrediens i din valgte mad. For at holde tingene enkle bruger vi den online USDA næringsstofdatabase til vores værdier, men du kan også bruge pakkeetiketterne eller en anden kilde til denne information. Her er ingredienserne til en tunwichesandwich i deres standard serveringsstørrelser fra databasen med de tilhørende kalorier: hvedebrød, en skive, 70 kalorier; tun pakket i vand, 1 ounce, 33 kalorier; mayonnaise, 1 spsk, 99 kalorier; pickle relish, 1/2 kop, 111 kalorier.
Trin 3
Konverter kalorierne fra standard serveringen til den mængde, du spiser. For at gøre dette skal du multiplicere kalorierne fra standard serveringsstørrelse med din serveringsstørrelse. For eksempel er standard servering for hvedebrød en skive, men din sandwich kræver to skiver, så du multiplicerer standard serveringens 70 kalorier med to for at give 140 kalorier fra hvedebrød i din sandwich. Ligeledes er standard servering til tun en ounce, men du bruger seks ounces, så dine tun-kalorier = 6 x 33 = 198 kalorier. Mayonnaiseservering er allerede det, du bruger, så ingen konvertering er nødvendig. Endelig har du kun brug for en spiseskefuld pickle-velsmag, men databasen leverede en halv kopp foranstaltning, som er otte spiseskefulde, så du får 111/8 = 14 kalorier fra relish.
Trin 4
Resumér kalorierne fra de enkelte ingredienser. For vores tunesandwich, det vil sige brød + tun + mayo + velsmagende = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 samlede kalorier eller kilokalorier.
Ting, du har brug for
-
Lommeregner
Liste over ingredienser i din valgte mad
Næringsoplysninger, enten fra database, websted eller pakkeetiket
