Hvis du kæmper med at prøve at få dine kolesteroltal ned, er du ikke alene. 74 millioner amerikanere har højt LDL-kolesterol, og kun 1 ud af hver 3 har deres tilstand under kontrol, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Hvis du leder efter en lækker måde at forbedre dit antal på, overveje at tilføje nødder eller frø til din kost. Nødder og frø, herunder pistacienødder, mandler, valnødder, hørfrø og sesamfrø, indeholder næringsstoffer og sunde fedtstoffer, der hjælper med at sænke kolesterolet og forbedre hjertesundheden.
pistacienødder
Hvis du ønsker at jazzere den kolesterolfattige diæt, som din læge har ordineret, kan du overveje at tilføje pistacienødder til din diæt. Pistache indeholder meget umættet fedt, hvilket kan være det, der hjælper med at sænke dit antal. En undersøgelse ved Pennsylvania State University oplevede et markant fald i både total- og LDL-kolesterol i en gruppe mennesker med højt kolesteroltal, efter at gruppen føjede 1, 5 til 3 ounce pistacienødder til deres diæt med lavt kolesteroltal. Pistacher er også rige på antioxidanter, og forskerne fandt også en reduktion i betændelse og oxidation i studiegruppen.
mandler
Mandler indeholder et antal næringsstoffer, der er gode for dit hjerte, herunder umættede fedtstoffer, fiber og fytosteroler - som er kemikalier, der findes i plantemad, der hjælper med at sænke kolesterolniveauer i blodet. Tilføjelse af mandler til din diæt forbedrer også kolesterolniveauer ved at sænke LDL-kolesterol. De hjertebeskyttende næringsstoffer, der findes i mandler, hjælper med at forhindre din krop i at absorbere kolesterol og hjælpe med at fjerne det. Mandler kan også indeholde næringsstoffer, der spiller en rolle i reguleringen af kolesterolproduktionen, ifølge forskere ved Pennsylvania State University.
valnødder
Hvad der adskiller valnødder fra andre nødder er deres fedtkomposition. De fleste nødder indeholder mange umættede fedtstoffer, mens valnødder indeholder mange umættede fedtstoffer og mere specifikt omega-3-fedtsyrer, som er hjertesunde fedtstoffer, der hjælper med at sænke kolesterolniveauer i blodet. I gennemsnit kan det at spise en valnødrig diæt - som er ca. 14 valnødhalveringer om dagen - sænke dit samlede og LDL-kolesterol med et par point. Og ligesom pistacienødder, reducerer antioxidanter i valnødder også betændelse.
Hørfrø
Tilføjelse af 3 spiseskefulde hørfrø til din diæt kan hjælpe med at sænke kolesterol i blodet for mænd, men ikke kvinder, ifølge undersøgelse fra Iowa State University's ernærings- og wellness-forskningscenter. Denne undersøgelse, der omfattede flere mænd end kvinder, så et 10 procent fald i kolesterolniveauer hos mænd, men ingen signifikant ændring hos kvinder, efter at de tilføjede 3 spiseskefulde hørfrø til deres kost. Den hjertebeskyttende kemiske forbindelse lignan, der findes i hørfrø, kan være ansvarlig for de kolesterolsenkende virkninger.
Sesamfrø
Sesamfrø indeholder lignaner og phytosteroler. Faktisk indeholder sesamfrø større mængder phytosteroler end nogen anden mad, ifølge kemikere ved Virginia Polytechnic Institute og State University. En undersøgelse fra 2005 offentliggjort i "Ernæringsundersøgelse" fandt, at tilsætning af 1, 5 ounces sesamfrø til en diæt med lavt kolesteroltal reducerer det samlede kolesterol med 6 procent og LDL-kolesterol med næsten 10 procent.
