Grøntsager har en "Vægt" -vægtværdi, der varierer fra 0 til 3 point pr. Portion, afhængigt af en bestemt grøntsags kalorier og fiberindhold. (Friske grøntsager indeholder ikke fedt, det tredje stykke i ligningen, som Weight Watchers bruger til at tildele punktværdier til fødevarer.) At bestemme pointværdien for forskellige grøntsager behøver ikke at være dyrt eller besværligt.
Trin 1
Forstå, hvad der tæller som en portion. Til bladgrøntsager (spinat, salat) er 1 kop en portion. For andre grøntsager tæller en halv kop som en portion. Se ernæringsmærket for frosne og konserverede medleyer og blandinger.
Trin 2
Lær hvordan du læser ernæringsmærket på bagsiden af frosne og konserverede grøntsager. Vigtige oplysninger er antallet af kalorier, fedt gram og fiber gram pr. Portion - og antallet af portioner pr. Container. Generelt, jo færre kalorier og jo højere fiber, jo lavere er værdien.
Trin 3
Brug den matematiske formel, som Weight Watchers bruger til at bestemme en fødevares pointværdi. Ligningen involverer tre trin: Del antallet af kalorier med 50. Derefter deles antallet af fedt gram med 12. Tilføj disse tal sammen. Tegn derefter, hvilket er mindre: mængden af fiber eller antallet 4. Tag det, der er mindre, og del dette antal med 5. Tag kalorier og fedtantal og træk fibernummeret fra det for at få "point" -værdien, som afrundes til det nærmeste hele eller halve tal.
Trin 4
Køb en pjece til madlavningsselskaber eller "Pointsfinder" fra Weight Watchers eller et iPhone-program, der indeholder punktværdier for grøntsager - og hold dem let tilgængelige.
Trin 5
Lær, hvilke grøntsager der er nulpoint, så du behøver ikke at beregne dem. De inkluderer asparges, rødbeder, broccoli, rosenkål, kål, rå gulerødder, blomkål, selleri, agurk, aubergine, endive, escarole, grønne eller voksbønner, grønne blomster, palmer, jicama, salat, blandet grøn salat, svampe, okra, peberfrugter, usødede syltede pickles, pimientos, frisk græskar, radiser, surkål, scallions, spinat, spirer, spaghetti squash, sommer squash, tomater, majroer, brøndkarse og zucchini squash.
Trin 6
Husk, hvilke af dine yndlingsgrøntsager der har "point" -værdier. Nogle eksempler:
Et punkt: 1 kop hver artiskokhjerter, kogte gulerødder, kogt løg, sneærter og vinter squash.
To punkter: ¼ kop avokado, ½ kop kikærter eller kartoffelmos, 1 kop majs, kogt pastinak eller grønne ærter.
Tre punkter: ½ kop marineret svamp eller en 5-tommer sød kartoffel eller yam.
Advarsel
Nulpunktsgrøntsagerne er kun nulpunkter, hvis du spiser dem uden at tilsætte smør eller saucer.
Hvis du overvejer at ketchup en grøntsag - det er trods alt lavet af tomater - skal du være opmærksom på, at ¼ kop er værd 1 point.
Kartofler er en grøntsag, men deres variationer kan være høje punkt fødevarevalg for Weight Watchers. Nogle eksempler: en fyldt bagt kartoffel er ca. 10 point; en mellemstore servering af pommes frites er seks point; ½ kop kartoffelsalat er syv point; bare 1 oz. af kartoffelchips er fire point.
