En konvektionsovn er et praktisk køkkenværktøj til at have, fordi den koger mad hurtigere end en konventionel ovn og giver mere gyldenbrunt og saftigt kød, ifølge webstedet Fine Cooking. Ristning af kyllingetrommelstikker i en konvektionsovn er ikke vanskeligere end at tilberede dem i en traditionel ovn, skønt du bliver nødt til at bruge en lavere temperatur og forvente en kortere tilberedningstid.
Trin 1
Forvarm konvektionsovnen til 325 grader Fahrenheit.
Trin 2
Læg kyllingetrommelstikkerne på en bageplade, der er sprøjtet med nonstick-kogespray. Krydre trommestikkerne med dine yndlings urter og krydderier som rosmarin, hvidløgspulver, spisskummen eller timian.
Trin 3
Overfør bagepladen i den forvarmede konvektionsovn. Læg en lav ristningspand på stativet direkte under kyllingetrommelstikkerne; dette vil forbedre varmecirkulationen i ovnen.
Trin 4
Stegt kyllingetrommestikkerne, indtil et kødtermometer, der indsættes i den fedeste del af benet, læser mellem 170 og 175 grader Fahrenheit. Den samlede tilberedningstid kan imidlertid variere afhængigt af hvor mange trommelstikker du laver mad på én gang.
Trin 5
Fjern kyllingetrommelstikkerne fra konvektionsovnen, overfør dem til et serveringsfad og server dem straks.
Ting, du har brug for
-
Bagepapir
Ikke-stikket kogespray
Urter og krydderier
Lav ristningspande
Kødtermometer
Serverer fad
Tip
Dine kyllingetrommestikker koger cirka 25 procent hurtigere i en konvektionsovn end en konventionel ovn, ifølge webstedet Fine Cooking.
Læg en separat bageplade med grøntsager, såsom kartofler, majroer, gulerødder og løg, også i konvektionsovnen, så får du et klar til at spise måltid, der er hurtigt og nemt at tilberede.
Eksperimenter med forskellige urter og krydderier for at opnå forskellige smag af kyllingetrommelstikker. Du kan også forberede din yndlingsmarinade og marinere trommestikkerne i flere timer, inden du sætter dem i konvektionsovnen.
Advarsel
Kontroller altid den indvendige temperatur på dine kyllingetrommer, før du serverer dem. Underkokt kylling kan øge din risiko for visse fødevarebårne sygdomme, såsom salmonella.
Overfør eventuelle resterende kyllingetrommelstikker til køleskabet, så snart de er afkølet til stuetemperatur. Hvis kogt kylling udelades for længe, kan der vokse bakterier, der kan gøre dig syg.
