Sådan tilberedes en saftig hjemmelavet hamburger i ovnen

Burgere er en fast bestanddel af enhver god BBQ, men du kan også lave en hamburger i en ovn. (Eller på ovnen eller en indendørs grill også for den sags skyld.)

Lær hvordan du laver en saftig hjemmelavet hamburger i din ovn. Kredit: id-art / iStock / GettyImages

Mens du muligvis kan elske den stemning og den forkornede smag, som grillen giver, er ovnbagte hamburgerkager tendens til at være saftigere og mere mørt end hamburgere kogt med andre metoder, fordi ovnen tillader, at varmen fordeles jævnt uden at tørre den ud.

Så hvis du er klar til at grøfte din grill til fordel for ovnen, her er hvad du skal vide om enkle bagt hamburgere i ovnen, så de kommer varme, saftige og lækre ud.

Lær hvordan du laver en saftig, mør hjemmelavet hamburger i ovnen med disse madlavningstips. Kredit: Grafisk: LIVESTRONG.com Creative

5 trin til den perfekte ovnbagt hamburger

Krydre dit malede oksekød efter din smag.

Trin 1: Forvarm og forbered

Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Saml alle dine ingredienser (se listen nedenfor) og vask hænderne.

Ting, du har brug for

• Ikke-stikket kogespray

  Bagepande

  1/4 pund formalet oksekød

  1/2 tsk. kosher salt

  1/2 tsk. formalet sort peber

  Madlavningstænger

  Ovnvotter

  1/4 kop grøn peber, terninger

  1/4 kop løg, terninger

  Kødtermometer

Listen ovenfor er kun et begynderforslag til madlavning og krydderi af din burger. Nogle af de andre mest populære tilføjelser til en burger, efter salt og peber, er hakket løg og hvidløgspulver. Eller du kan blive kreativ med ting som chilipulver, sæson salt, steak sauce eller Worcestershire sauce.

Form dine hamburgerkager før du lægger dem i ovnen.

Trin 2: Lav dine småkager

Kombiner 1/4 pund malt oksekød, 1/2 tsk kosher salt og 1/2 tsk malet sort peber. Bland sammen og dann en kugle, der skal være på størrelse med en golfbold.

Flad bolden i en patty mindre end 1/2 tomme tyk. Normalt er den tyndere, den patty, jo mindre chance for overcooking og tørring udvendigt. Prøv at danne burgere, så de er tykkere omkring kanterne og tyndere i midten. Dette hjælper med at sikre jævn madlavning, da kanterne har tendens til at koge hurtigere end midten.

Spray en bagepande eller lag med nonstick kogebespray.

Trin 3: Forbered bagepanden

Spray en bagepande med nonstick kogespray. Anbring gryden i ovnen i fem minutter, inden du bruger den. Opvarmning af gryden, før pastaen rører ved den, vil kløe hurtigt på grisen og låse safterne i. Placer derefter patty på bagepanden ved hjælp af madlavningstænger. Sæt hamburgeren i ovnen.

Bag din hamburgerkager og tilføj toppings.

Trin 4: Bagning, vip og top

Bag patty i fem minutter. Efter fem minutter vil juice begynde at vises på overfladen af ​​karbonadet. Dette er en god indikation af, at indersiden af ​​karbonaden koges.

Træk gryden ud af ovnen med ovnmåtter. Vend patty med kogetænger. Tilsæt 1/4 kop hver af terningerne grøn peber og hakket løg til overfladen af ​​patty.

Fortsæt med at bage dine hamburgerpatties, indtil ønsket ønsket.

Trin 5: Afslut bagning af dine burgere

Sæt hamburgeren tilbage i ovnen. Bages i yderligere fem til 12 minutter, indtil det indre af karbonaden ikke længere er lyserød eller er kogt efter din smag.

Stick et kødtermometer ind i midten af ​​karbonaden. Sørg for, at den læser en minimum intern temperatur på 160 grader Fahrenheit.

Tips til saftige hjemmelavede burgere i ovnen

• De mest almindelige typer oksekød, der bruges til hamburgere, er malet chuck, malet mørbrad, malet rund og malet oksekød med forskellige procentdele fedt. Alle disse muligheder kan købes i din lokale købmand eller helsekostbutik.
• Mens kød med mindre fedtindhold skaber en sundere burger, jo højere fedtindhold, jo mere varme kan kødet modstå, og saftigere er din burger.