Din lever er det største solide organ i din krop. Det omdanner næringsstoffer fra fødevarer til former, som din krop kan bruge og producerer galden, der sender affaldsprodukter til dine tarme. Din lever hjælper også med at fordøje fedt og opbevarer kulhydrater som glycogen. Dette organ kan blive stresset, når det udsættes for usunde fødevarer eller miljøforurenende stoffer og ikke er i stand til at arbejde så effektivt. For en sund lever, spis mad, der stimulerer leverfunktionen.
Forkæl dig med artiskokeblade
Din lever producerer galden, som hjælper med at transportere toksiner, inklusive kolesterol, til dit kolon for fjernelse. Højt kolesteroltal er en risikofaktor for hjertesygdomme. Galle stimulerer også den rytmiske bevægelse af dine tarme og forhindrer derved en ophobning af toksiner. Artiskokker indeholder cynarin, som fremmer produktionen af galden. De kan også prale af silymarin, en flavonoid, der muliggør reaktioner uden for din lever og derved beskytter den. Flavonoider er antioxidanter, der giver grøntsager deres forskellige nuancer,
Spis dine blade grønne
Blade grønne grøntsager beskytter din lever, rapporterer Edward F. Group III, DC, en certificeret klinisk ernæringsfysiolog, på webstedet Global Healing Center. Det gør de ved at neutralisere metaller, kemikalier og pesticider fra fødevarer og miljø. Ved at tilføje ruccola, spinat, sennepsgrønt og cikorie til din kost, kan du også øge galdestrømmen, som fjerner affaldsprodukter fra din krop. Spis dem rå, kogte eller saftede, eller tilføj dem til enhver smoothie-opskrift på en sund morgenmad eller snack.
Du kan ikke slå rødbeder
Rødbeder indeholder flavonoid betalain, som understøtter den generelle leveresundhed. Betalain hjælper din lever med at ændre toksiner, så din krop kan bortskaffe dem. Ifølge registreret holistisk sygeplejerske Julie Daniluk er din krop mere i stand til at afbalancere hormoner, kolesterol og energiniveau, når din lever er fjernet for kemikalier og toksiner. Tilsæt røde roer til salaten, saft dem eller kog dem, og bland dem ind med pasta eller brun ris.
Har mere broccoli
Kruciferøse grøntsager, der inkluderer broccoli, blomkål og rosenkål, øger mængden af glukosinalat i din krop. Glucosinolate er en organisk forbindelse, der øger fremstillingen af enzymer i din lever, som igen understøtter fordøjelsessundheden og hjælper med at befri din krop for toksiner. På samme måde aktiverer kål og kimchi to enzymer, der afgiver din lever.
