Råt kød og fyldning kan være en potentielt farlig situation, hvis den ikke koges ordentligt. Det er ikke kun vigtigt at være opmærksom på dine udstoppede svinekoteletter tilberedningstid, men også den interne tilberedningstemperatur. Når det er sagt, udgør fyldte svinekoteletter en lækker spin på det populære protein.
Tip
Kog dine forudfyldte svinekoteletter i en forvarmet 350 graders Fahrenheit ovn i 50 til 55 minutter, eller indtil svinekød og fyld har nået en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
Fyldt svinekotelet Fødevaresikkerhed
Centers for Disease Control and Prevention udsender hvert år omkring helligdage venlige påmindelser om, hvorfor du er nødt til at være forsigtig med at fylde din kalkun med din foretrukne velsmagende sideskål for tidligt. At tilberede din fyldning inde i kalkunens hulrum kan gøre dig og alle dine feriegæster syge, hvis du ikke tager et par forholdsregler.
Mens du laver mad, drypper juice fra din kalkun ned i fyldet. Ja, dette tilføjer smag, men saften kan også transportere nogle af bakterierne fra det røde kød og forurene din fyldning. Dit kalkun kød kan tilberedes til den rigtige temperatur for at dræbe bakterierne, 165 grader Fahrenheit, men din fyldning er måske ikke.
CDC foreslår, at du koger din fyldning hver for sig. Hvis du skal fylde din fugl lige før madlavning, skal du kontrollere temperaturen på din fyldning regelmæssigt, mens du laver madlavning, og lade fylden sidde i fuglen i 20 minutter, efter at du har taget den ud af ovnen, så den kan fortsætte med at koge.
Når det gælder fyldte svinekoteletter, gælder de samme principper. Som med kalkunen er den ideelle tilberedningstemperatur til dine udstoppede svinekoteletter - kød og fyld - 165 grader Fahrenheit. For at sikre jævn madlavning foreslår USDA at fylde hver svinekotelet med 1/2 kop fyld eller mindre og ikke at koge dem i mikrobølgeovnen, fordi det muligvis ikke koger dit kød og fylder jævnt.
Let udstoppede svinekoteletter Opskrifter
Når det kommer til jazzing af dine svinekoteletter, er fyldning en enkel og velsmagende måde at gå på. For en fyldning med lavere kulhydrater til dine svinekoteletter, foreslår Cleveland Clinic, at du fylder dine svinekoteletter med spinat, tomater og gedeost og smag med hvidløg, estragon og tørret sennep. Eller, hvis du tænker på en mere traditionel brødudstoppning til dine svinekoteletter, skal du overveje en sundere version lavet med fuldkornsbrød, pekannødder og svampe.
Hvis du leder efter en enklere fyldning, kan du overveje bagt fyldte svinekoteletter med komfur med fyld. Bare sørg for at forberede fyldet som anført på etiketten, før du fylder dine svinekoteletter. Eller overvej vores LIVESTRONG.com Paleo Stuffing, som er fuld af smag.
Når din fyldning er klar, skal du skære en vandret spalte i midten af kødet, indtil du når knoglen, og tilføj derefter din fyldning. Placer dine udstoppede svinekoteletter i en ovnsikker bageform og bag den i en forvarmet 350 graders Fahrenheit ovn i 50 til 55 minutter.
Fyldet tilberedningstid for svinekoteletter kan variere afhængigt af din ovn og tykkelsen på dine svinekoteletter. Begynd med at kontrollere, om det er donet omkring 45-minutsmærket. Sørg for at kontrollere temperaturen på dit kød og fyldning separat.
At holde udstoppede svinekoteletter sunde
Rødt kød har været meget opmærksom på det seneste på grund af en rapport, der blev offentliggjort i oktober 2019-udgaven af Annals of Internal Medicine med opdaterede henstillinger til rødt og forarbejdet kødforbrug. Forfatterne af denne rapport antyder, at folk fortsætter med at forbruge den samme mængde rødt og forarbejdet kød, som det har været, hvilket er i modstrid med henstillinger fra andre sundhedsorganisationer.
Hvor meget rødt kød skal du spise? World Cancer Research Fund foreslår at begrænse forbrug af rødt kød til tre portioner om ugen. Regelmæssigt forbrug af rødt kød kan øge risikoen for visse typer kræft, hjertesygdom og type 2-diabetes, ifølge Harvard TH Chan School of Public Health.
Svinekoteletter er en type rødt kød. Selvom det anbefales at begrænse forbruget, kan svinekoteletter stadig tage et sundt valg. I henhold til USDA-næringsstofdatabasen har en middelbagt svinekotelet med knoglen (3 ounces kogt kød) 138 kalorier, 25 gram protein, 3, 8 gram total fedt og 1, 2 gram mættet fedt. Til sammenligning har den samme portion kyllingebryst 128 kalorier, 24 gram protein, 3 gram samlet fedt og 0, 6 gram mættet fedt.
