Havabbor er meget proteinrig og har en subtil smag, der er let at parre med din foretrukne sideskål. Uanset om du vil have en delikat skarp udvendig eller blødere struktur, kan du bage, pan-stege eller dampe dine fisk til en lækker, publikum-behagelig middag.
Bas ingredienser
- Havbasfilet: Sørg for at køle din fisk ned i den originale lækagesikre beholder umiddelbart efter køb. Opbevar ikke frisk fisk længere end en til to dage, anbefaler Purdue University.
- 1 tsk citron eller limesaft.
- Valg af krydderier: Salt, peber, persille eller hvidløg er gode muligheder.
Sådan tilberedes havabbor i ovnen
At bage din fisk i ovnen giver et lignende resultat som stegning, men kræver mindre olie, hvilket gør det til en sundere mulighed. Tilberedningstiden er også kortere og kræver ikke drejning eller konstant opmærksomhed.
- Forvarm din ovn: Forvarm din ovn til 350 ° Fahrenheit. Linér i mellemtiden en gryde med en bageplade
- Opdel dine fisk: Opdel dine fisk i mindre fileter og anbring dem på tinfoil-firkanter. Placer din fisk fladt på den foret pan.
- Tilføj krydderier: Krydre dine fisk til din smag med salt, peber eller andre muligheder, du foretrækker. Du kan drysse lidt citron- eller limesaft på fisken inden bagning.
- Bag din bas: Når forvarmningen er afsluttet, skal du placere din fisk i ovnen og indstille en timer i cirka 20 til 25 minutter. Du kan også tjekke fileterne tidligere for at kontrollere fremdriften. Din fisk vil være komplet, når toppen ser lidt brun og sprød ud.
Sådan pan-Fry bas
Mens ovnbage er en af de hurtigste måder at tilberede bas på, kan du også stege dine fisk. Dette er en særlig populær mulighed, hvis du bringer den hjem friskfanget.
- Forvarm din gryde: Opvarm en gryde med lidt vegetabilsk olie på en medium temperatur. Placer dine fisk på panden, arranger fisken med lidt ekstra plads mellem stykkerne.
- Steg din fisk: Steg din bas ved en medium temperatur, indtil den ene side bliver lysebrun. Vend derefter og gentag for den anden side. Den samlede stegetid er omkring otte til 10 minutter.
Sådan dampes bas
Du kan også dampe dine fisk efter en oliefri mulighed. Dampen bevarer fiskens smag, og krydderier kan tilsættes.
- Kog vand: Brug en dampkoger eller en dyb gryde med et stramt låg og dampkammeret til at opvarme vandet til koges.
- Tilsæt fisken: Anbring fisken på stativet og luk gryden eller dampkogeren. Krydre efter dine præferencer. Damp fisken i fem til 10 minutter før servering.
