Dens evne til at holde dig mere fyldigere og spise mindre i løbet af dagen gør morgenmaden til det vigtigste måltid på dagen. Men hvis dine morgenmadsmuligheder inkluderer korn med høj sukker eller højt kalorieindhold, overdreven bagels, er det vigtigt at inkorporere magre proteinkilder i din morgenmad. Disse forbedrer ikke kun dine morgenmadsmuligheder, de hjælper dig også med at føle dig fyldigere og længere.
Øget Satiety
Heather Leidy, assisterende professor i ernærings- og træningsfysiologi ved University of Missouri, gennemførte et eksperiment om fordelene ved en diæt med højt proteinindhold som beskrevet i tidsskriftet "Mizzou" fra vinteren 2011. Leidy studerede sultfølelser hos dem, der spiste en morgenmad med højt protein ved 35 til 40 g protein sammenlignet med dem, der spiste 18 g protein pr. Måltid. Hun fandt, at de, der spiste en morgenmad med højt proteinindhold, rapporterede om at være mindre sultne senere på dagen end dem, der ikke gjorde det. Fra disse resultater teoretiserede Leidy, at måltider med højt proteinindhold frigiver ghrelin, et sulthormon, der øger dine følelser af metthed og fylde.
Bedre madvalg
Reduceret risiko for type 2-diabetes og hjertesygdom
Når du spiser morgenmad med højt proteinindhold, hjælper du med at brænde din stofskifte. Dette giver dig mulighed for at forbrænde flere kalorier hele dagen. De, der overhovedet ikke spiser morgenmad, risikerer at blive mere resistente over for insulin. Der er behov for insulin for at hjælpe din krop med at bruge glukose til at levere energi til basale aktiviteter. Insulinresistens er forbundet med øget risiko for diabetes. Diabetes er en kronisk tilstand, der kan føre til alvorlige komplikationer og er forbundet med hjertesygdomme og forhøjet blodtryk.
Advarsel
Mens en morgenmad med højt proteinindhold giver en række sundhedsmæssige fordele, er det vigtigt at vælge indstillinger med højt proteinindhold, der ikke indeholder overskydende fedt. Kilder med højt proteinindhold som rødt kød og ost med fuldt fedtindhold kan have mange mættede fedtstoffer, der kan opveje fordelene ved mættethed hele dagen. Vælg i stedet for magert proteinvalg som æggehvider, magert kød, skummetmælk, proteinpulver eller yoghurt med lavt fedtindhold. Valg af magert protein mad giver fordelene ved en morgenmad med højt proteinindhold uden skadelige effekter som vægtøgning eller øget kolesterolniveau, der kan stamme fra at spise proteinkilder med højt fedtindhold.
