Snekrabben er et krebsdyr, der for det meste findes i farvandet mellem Rusland og Alaska, kendt som Beringhavet, skønt de findes i det nordvestlige Atlanterhav ikke længere sydpå end Maine. Sne krabber er en fremragende kilde til protein og er generelt lav i fedt. Sne krabbe ben kan tilberedes på forskellige måder, herunder dampning, kogning og grill. Nogle gange kan overdreven eller kogende krabbeben blødgøre skallen, hvilket gør dem vanskelige at revne. Bagning i ovnen holder skallen i at blødgøre, hvilket gør dem meget lettere at knække.
Trin 1
Lad sne krabbe benene tø i køleskabet natten over. Fjern krabbebenene fra køleskabet inden tilberedning.
Trin 2
Forvarm din ovn til 450 grader Fahrenheit.
Trin 3
Smelt 1 kop smør i en stegepande over medium-høj varme. Tilsæt den hakkede hvidløg, og reducer varmen til lav. Drys sort peber over, og lad hvidløget simre i smørret i syv til 10 minutter. Fjern stegepanden fra komfuret, og sæt den til side
Trin 4
Anbring snekrabbebenene i et enkelt lag i en stor bageform. Hæld 2/3 af hvidløgssmøret over krabbebenene.
Trin 5
Anbring bageformen i ovnen og bag den i syv minutter. Vend sne krabbe benene, og hæld resten af hvidløgssmør over dem. Bag dem i yderligere syv minutter.
Trin 6
Fjern snekrabbebenene fra ovnen og server dem.
Ting, du har brug for
-
1 pund sne krabbe ben
1 kop smør
3 fed hvidløg, hakket
Bagefad
