Har du nogensinde tænkt på at blande vand, æble cider eddike og citronsaft for at skabe en naturlig vægttab drink? Denne kombination kan være præcis, hvad du har brug for for at give din stofskifte et løft - eller i det mindste er det, hvad nogle diætere hævder. Selvom denne drik ikke smelter fedt væk, kan det være til gavn for dit helbred. Faktisk kan det at drikke så lidt som 0, 5 ounce æble cider eddike (ACV) hjælpe med behandling af fedme, forbedre blodlipider og reducere blodtrykket.
Tip
Drikke æble cider eddike og citronsaft er ikke en hurtig løsning til vægttab. Dette sammenblanding giver nogle fordele for dit helbred, men kun når det bruges som en del af en afbalanceret diæt.
Hvad er æble cider eddike?
Et stigende antal sundhedsbutikker tilbyder æble cider eddike skud og slankepiller indeholdende ACV. Det er ikke ualmindeligt at se slankekure, der tilsætter denne ingrediens til hvert glas vand, de drikker. Nogle blander det med frisk citronsaft, som siges at fremme vægttab.
Denne type eddike kommer fra gærede æbler. I henhold til en rapport fra april 2016 i Current Opinion in Food Science tilskrives dens potentielle sundhedsmæssige fordele eddikesyre , en organisk forbindelse, der giver eddike sin skarpe lugt og syrlige smag. ACV indeholder også phenolforbindelser som koffeinsyre, p-kumarsyre, gallinsyre og catechiner, som rapporteret i en anmeldelse fra maj 2014, der blev offentliggjort i Journal of Food Science .
De bioaktive forbindelser i eddike udviser anti-fedme, antioxidant, antidiabetika og kolesterolsenkende egenskaber. De har også gunstige virkninger på blodtryk og hjerte-kar-sundhed. I gamle tider blev dette produkt brugt til behandling af sår.
Flere undersøgelser citeret i Journal of Food Science- undersøgelsen antyder, at eddikesyre kan øge kognition og undertrykke appetit. Endvidere kan polyfenoler i eddike hæmme kolesteroloxidation. Denne funktionelle mad udviser også stærke antimikrobielle effekter og kan undertrykke væksten af E. Coli , Candida Albicans , S. aureus og andre mikrober. Imidlertid er de fleste undersøgelser blevet udført på mus, så disse fund kan muligvis ikke gælde for mennesker.
Forbrænder ACV fedt?
Kombination af æble cider eddike og citronsaft er kun en måde at integrere ACV i din diæt. Hvis du Google "detox te opskrift", "apple detox", "apple cider eddike citron vand opskrift" eller "ACV for vægttab, " får du tusinder af resultater. De fleste vægttab blogs og online magasiner har mindst et par sider dedikeret til ACV og dens fedtforbrændende handling.
: 7 uventede grunde til, at du ikke mister vægt
Imidlertid er der ifølge Harvard Health Publishing ikke meget forskning, der viser, at det endeligt er, at æble cider eddike hjælper med vægttab. En af de få tilgængelige undersøgelser, der blev offentliggjort i onlineudgaven af tidsskriftet Bioscience, Biotechnology og Biochemistry i maj 2014, antyder, at indtagelse af eddike kan reducere fedtmasse, kropsvægt og triglyceridniveauer.
Under undersøgelsen blev 175 overvægtige inddelt i tre grupper:
- En placebogruppe
- En gruppe, der forbrugte 500 ml (16, 9 oz) af en drik, der indeholdt 15 ml (0, 5 oz) ACV
- En gruppe, der forbrugte 500 ml (16, 9 oz) af en drik, der indeholdt 30 ml (1 oz) ACV
Forsøgspersonerne fik ikke lov til at tage diætpiller, drikke andre eddikeholdige drikke eller spise funktionelle fødevarer, der fremmer vægttab under undersøgelsen. Deres diæt blev nøje overvåget.
Tre måneder senere oplevede både lav- og højdosegrupperne en større reduktion i kropsvægt, kropsmasseindeks, visceralt fedt og taljeomkrets end placebogruppen. Deres triglyceridniveauer faldt også. Forskellene mellem ACV-forbrugere og ikke-forbrugere var imidlertid ubetydelige.
Undersøgelsesdeltagerne, der spiste ACV, mistede kun to til fire pund mere sammenlignet med placebogruppen. Det er omkring en tredjedel af et pund om ugen. Det, der er interessant, er, at ACV-brug faldt visceral fedtmasse.
Advarsel
Visceralt fedt er blevet knyttet til en større risiko for diabetes, hjertesygdomme, metaboliske lidelser og endda brystkræft.
I modsætning til subkutant fedt, som findes under huden, vikles visceralt fedt rundt om dine indre organer og frigiver inflammatoriske cytokiner. Denne type fedtvæv er metabolisk aktiv og påvirker dit helbred på alle niveauer.
Som forskerne påpeger, kan æble cider eddike hjælpe med i vægttab, men resultaterne holder ikke. Derfor er kontinuerlig indgivelse af eddike nødvendigt for at holde pundene væk.
En mindre undersøgelse, men en af de få tilgængelige om dette emne, der blev offentliggjort i Journal of Functional Foods i april 2018, rapporterer lignende fund. Forskerne antyder, at ACV kan hjælpe med at reducere hofteomkrets, kropsmasseindeks og kropsvægt, mens de forbedrer blodlipider, når de bruges som en del af en kalorikontrolleret diæt. Desuden kan denne funktionelle mad reducere sult og forbedre appetitstyringen.
Det er tydeligt, at æble cider eddike på ingen måde er en magisk kugle til vægttab. Men hvis du blander det med citronsaft, får du muligvis bedre resultater.
Naringin , en flavonoid i citron, kan reducere kropsvægt og fedtmasse, visceralt fedt, levervægt og taljemængde, ifølge en anmeldelse fra februar 2019, der blev offentliggjort i Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine . Så lovende som det lyder, er disse fund muligvis ikke relevante, da de fleste undersøgelser er blevet udført på mus.
Potentielle bivirkninger af ACV
Både æble cider eddike og citronsaft er sandsynligvis sikkert for sunde individer. Bemærk dog, at begge produkter er meget sure og kan forårsage bivirkninger hos visse mennesker. Harvard Medical Health anbefaler at fortynde eddike inden indtagelse, da det kan beskadige emaljen på tænderne.
Som American Dental Association påpeger, kan høje sure fødevarer og drikkevarer forårsage erosion i tænder, hvilket kan føre til hulrum, opbygning af bakterier, tab af tænder, misfarvning og andre tandproblemer. Overraskende er citronsaft mere erosiv end sodavand, pulveriseret frugtdrik, sportsdrikke og aromatiseret te.
På grund af sin sure karakter kan æblecidereddike irritere halsen, når den indtages i store mængder. Det kan også reducere kaliumniveauer i blodbanen og påvirke knoglesundheden. Ifølge National Institutes of Health kan lave kaliumniveauer øge risikoen for nyresten, hypertension, forstoppelse og calciumtab.
Advarsel
Afhængigt af dine præferencer kan du tilføje æble cider eddike og citronsaft til salater, marinader eller fiskeretter. En anden mulighed er at bruge disse ingredienser i frisk frugtsaft, smoothies eller usødet iste. Du kan også skifte mellem citronsaft og æble cider eddike, afhængigt af opskriften. Både æble cider eddike og citronsaft er lavt i kalorier og fuld af smag, hvilket kan gavne din vægttab indsats.
Diætere blander typisk en eller to spiseskefulde ACV med vand og drikker det før måltider. Denne sammenvoksning formodes at bremse sult og øge fylden. Der er dog kun få beviser for at støtte disse påstande. En afbalanceret diæt kombineret med regelmæssig træning vil gøre mere for dit helbred end nogen pille, drikkevarer eller fødevareingrediens.
