Coumadin og vitamin K
Solgt under mærkenavnet Warfarin, er coumadin en receptpligtig antikoagulerende medicin, der forhindrer dannelse af blodpropper i blodet. Blodkoagulation er en normal fysiologisk proces, der forhindrer overdreven blødning, når du har en skade. Visse forhold kan dog medføre, at blodet koagulerer unormalt, påpeger Cleveland Clinic. Hvis dette sker i dine årer og arterier, kan det være livstruende.
K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der kræves til normal blodkoagulation og knoglesundhed. Visse proteiner i kroppen kaldes vitamin K-afhængig, fordi de kun kan syntetiseres i nærværelse af dette næringsstof. Et sådant protein kaldet protrombin er ansvarlig for blodkoagulation, ifølge Harvard TH Chan School of Public Health.
Coumadin virker ved at modvirke vitamin K og protrombinaktivitet. Derfor kan du måske tro, at det er fornuftigt at sænke dit indtag af K-vitamin så meget som muligt på en coumadin-diæt. Det er ikke nødvendigt.
Du behøver dog at stabilisere dit indtag og forbruge omtrent den samme mængde hver dag. Konsistente niveauer af vitamin K hjælper med at kontrollere blodkoagulationen og gør det lettere for coumadin at gøre sit arbejde.
Warfarin fødevarer, der skal undgås
For at holde dit vitamin K-indtagelse konsistent, er det vigtigt at uddanne dig selv om næringsindholdet i vitamin K-rige fødevarer. På den måde vil du ikke utilsigtet øge eller mindske dit forbrug fra uge til uge.
De største mængder K-vitamin findes i gærede fødevarer, herunder kimchi og kefir. Natto, et gæret sojabønneprodukt, er meget højt i vitamin K med 850 mikrogram eller 1.062 procent af den daglige værdi (DV) pr. 3 ounce, ifølge National Institutes of Health.
Mange grønne grønne grøntsager indeholder også K-vitamin:
- Kogt collardgrønne: 530 mikrogram pr. Halv kop
- Kogt kålrotgrønt: 426 mikrogram pr. Halv kop
- Rå spinat: 145 mikrogram per kop
- Råkål: 113 mikrogram pr. Kop
- Kogt, hakket broccoli: 110 mikrogram pr. Halv kop
Andre fødevarer indeholder K-vitamin i lavere mængder. Gulerodsaft, sojabønneolie, ristede sojabønner, edamame, græskar, granatæblejuice, okra, pinjekerner, blåbær, isbergsalat, kyllingebryst, druer og rapsolie er kun nogle få eksempler.
Holder styr på Coumadin
Uanset om du vælger at inkludere mad med højt vitamin K eller mad med lavt vitamin K i din coumadin-diæt, er det ikke bekymringen. Det vigtigste er at opretholde et konstant indtag.
Det er en god ide at udskrive en liste over alle de fødevarer, der indeholder målbare mængder K-vitamin, så du kan holde styr. Du kan også bruge USDA's FoodData Central til at bestemme mængden af vitamin K i de fødevarer, du spiser.
Din læge vil sandsynligvis bede dig om at spore dit indtag, så hun kan få en idé om, hvor meget K-vitamin du spiser. Hun kan derefter justere din medicin i overensstemmelse hermed. Hvis du øger eller mindsker dit vitamin K-indtag, skal du sørge for at fortælle det til din læge, så hun kan foretage de nødvendige ændringer i din dosis.
Regelmæssig blodprøvning vil også advare dig og din læge om mulige problemer med dit K-vitaminforbrug. Hvis dens niveauer i blodbanen er for høje eller for lave, bliver du nødt til at finde ud af, om det skyldes inkonsekvente spisemønstre.
