En bøfhamburger ligner en hamburger bortset fra at den er lavet med jordbøf i stedet for jorden chuck. Brug af bøf resulterer i en slankere burger, der indeholder en mere delikat smag. Selvom fedtet i traditionelle hamburgere kan være mere saftigt end bøf, kan det også være mere skadeligt for dit helbred ved at bidrage til hjertesygdomme og højt kolesteroltal. I lighed med mørbrad og rib-øje-bøffer tilberedes bøffeburgere ofte på grillen, men hvis du har brug for en indendørs mulighed, kan du tilberede en lækker bøfhamburger lige i din ovn.
Trin 1
Forvarm din ovn til 375 grader F.
Trin 2
Anbring 1 pund malet mørbradbøf i en stor blandeskål.
Trin 3
Hakk 2 spsk. hvidløg og tilsæt den til jorden bøf. Tilsæt også ½ tsk. salt og ½ tsk. peber til blandeskålen.
Trin 4
Bland alle ingredienserne sammen, indtil de er godt kombineret, og lav derefter fire 1/4-lb. bøf burger patties, alle i samme størrelse.
Trin 5
Læg patties på en bageplade og sæt dem i ovnen.
Trin 6
Kog bøfburgere i fire minutter på hver side i sjældne, fem minutter på hver side i medium sjældne og seks minutter til godt gjort. For at forhindre fødevarebårne sygdomme skal bøffeburgere tilberedes til en minimal indre temperatur på 145 grader F, som skal måles ved at sætte et fødevaretermometer ind i midten af din bøfhamburger. Tilberedningstider kan variere pr. Ovn.
Ting, du har brug for
-
1 pund jorden mørbrad bøf
2 spsk. hakket hvidløg
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. peber
Tip
Hold øje med burgere for at undgå at brænde dem; 1/4-lb. småkager er relativt små og koger måske hurtigere, end du forventer.
