Ris, især brun ris, er en vigtig fødevarebedrift, der forbruges af over halvdelen af verdens befolkning hver dag. Faktisk leverer ris i nogle lande mere end halvdelen af de daglige kalorier - ikke overraskende, da brun ris er fyldt med næringsstoffer. Det er ikke kun fiberrige, men også proteinrige med kun en lille mængde fedt. Det leverer vitamin E og B-vitaminer og mineraler såsom jern, calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink. Ved at spise brun ris hver dag som en del af en velafbalanceret diæt, kan du hjælpe med at sikre din krops gode helbred.
Sundhedsmæssige fordele
Brun ris er fyldt med fiber, hvilket hjælper med at bevare tarmens regelmæssighed og er forbundet med reduceret risiko for hjertesygdomme, kræft, fedme og type 2-diabetes. Spise brun ris hjælper også med at opretholde et sundt kolesterol- og blodsukkerniveau og hjælper med at sænke blodtrykket og mindske din risiko for hårdhed af arterierne. USDA MyPlate-retningslinjerne antyder, at mindst halvdelen af dit daglige kornforbrug skal komme fra fuldkorn. MyPlate retningslinjer anbefaler også et dagligt kornindtag på 6 ounce for kvinder i alderen 19 til 50 og 5 ounce for kvinder over 5 år. For mænd anbefales et dagligt indtag på 8 ounce for aldre fra 19 til 30 år, 7 ounce for mænd i alderen 31 til 50 og 6 ounce for mænd over 51 år.
