Det menneskelige fordøjelsessystem er det organsystem, der er ansvarligt for at udvinde ernæring fra konsumerede fødevarer og absorbere ernæringsmolekylerne i blodbanen. Det kræver mekanisk og kemisk, at fødevarer brydes i mindre stykker, så ernæringsmolekyler isoleres og kan absorberes. Denne proces involverer hjælp fra muskelsystemet.
Fungere
Formålet med fordøjelsessystemet, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bog "Human Physiology" er at indtage mad og udvinde det makro- og mikronæringsstoffer, som kroppens celler kræver for at imødekomme deres ernæringsmæssige behov. Systemet består af mave-tarmkanalen, der begynder ved munden og slutter ved anus samt et antal tilbehørsorganer og -kirtler. Mad kommer ind i kanalen ved munden, næringsstoffer optages på bestemte punkter langs dens længde og affaldsudgange ved anus.
Funktioner
Flere funktioner i fordøjelseskanalen er med til at demonstrere muskelsystemets rolle i arbejdet med fordøjelsessystemet. Ved munden bryder musklerne i kæberne og tungen fødevarer i stykker. Muskler i halsen flytter mad ned i spiserøret. I maven bryder skurrende bevægelser produceret af muskler mad i mindre bits og blander den med mavesyre. Endelig bevæger muskelsammentrækninger i tarmen mad gennem den resterende del af fordøjelseskanalen, forklarer Dr. Sherwood.
typer
Der er tre typer af sammentrækninger, gennem hvilke muskler hjælper fordøjelseskanalen i sin funktion, forklarer Dr. Gary Thibodeau i sin bog "Anatomi og fysiologi." Muskler i munden og halsen kaldes skelettemuskler og er under frivillig kontrol. Muskler i maven tilhører en kategori, der kaldes glatte muskler, og er under ufrivillig kontrol. De glatte muskler i maven trækker sig sammen uregelmæssigt og skærer mad gennem en slibningsbevægelse. Regelmæssige, rytmiske sammentrækninger i tyndtarmen - også ufrivillig og under ubevidst kontrol, da tarmens muskler også er glat muskel - bevæger mad gennem fordøjelseskanalen mod udgangen.
Tidsramme
Det tager typisk mad overalt fra flere timer til en dag eller mere for at komme igennem fordøjelseskanalens længde. Visse faktorer øger eller mindsker mængden af tid mad bruger i systemet, herunder fordøjelighed af mad, hydratiseringsniveau og individuelle forskelle mellem mennesker. Fordi fordøjelsessystemet kun har en kort periode, hvorunder man kan udvinde ernæring fra mad, bemærk drs. Mary Campbell og Shawn Farrell i deres bog "Biokemi", er fordøjelsessystemet afhængigt af enzymer, der hjælper med at fremskynde fordøjelsen.
Ekspertindsigt
Muskelsystemet fungerer bedst i forbindelse med fordøjelsessystemet, når mad, der passerer, har en relativt stor hoveddel til det, forklarer Dr. Sherwood. Som sådan kan passende hydrering, der hjælper med at holde det indre af tarmen fugtig, og store mængder kostfiber, som er ufordøjelig og tilføje bulk til fødevarer, forbedre fordøjelseskanalets funktion. Personer, der drikker masser af vand og spiser en kost med fiberfiber, oplever typisk mindre forstoppelse end dem, der ikke gør det.
