Røde blodlegemer bruges af blodet til at transportere ilt og næringsstoffer i hele kroppen. Disse celler dør hver 120 dag, og nye celler laves til at erstatte dem. Uden denne konstante cyklus med cellulær fødsel og genfødsel ville vores væv, knogler og organer ikke få tilstrækkelig ilt og ville begynde at forringes. Det er vigtigt at give næring til kroppen og holde blodet sundt. Følgende vitaminer er vigtige for både at opbygge blodet og understøtte immunsystemet.
Jern
Røde blodlegemer får deres lys rød farve fra hæmoglobin, der indeholder elementet jern. Jern er en vigtig blodbygger og er nødvendig for ilttransport. Naturlige kilder til jern inkluderer æg, kylling, rødt kød, orgelkød, mørkegrønne blade grøntsager og rødbeder. Personer, der er jernmangel, vil opleve kronisk træthed, svaghed og lavere immunfunktion og kan forekomme bleg og have mørke cirkler under deres øjne. Alvorlig jernmangel kaldes anæmi. Det anbefalede daglige indtag af jern er 10-15 mg og 30 mg under graviditet. Når du tager jerntilskud, skal du sørge for at få nok C- og B-kompleks, da disse er nødvendige for absorption af jern i blodomløbet.
C-vitamin
C-vitamin eller ascorbinsyre har mange forskellige anvendelser i kroppen. Det styrker immunforsvaret, hjælper med stofskiftet, hjælper sår med at heles og bruges af knoglerne i produktionen af røde blodlegemer. C-vitamin er et vandopløseligt vitamin og skal derfor ofte genopfyldes. Naturlige kilder til C-vitamin inkluderer de fleste frugter og grøntsager. Madlavning udtømmer askorbinsyreniveauet i fødevarer. Derfor er det så vigtigt at spise masser af friske frugter og grøntsager hver dag (3-5 portioner af hver). Det anbefalede daglige indtag af C-vitamin er 75-90 mg, selvom de fleste voksne kan tage op til 2 gram uden bivirkninger.
B-vitaminer
B-vitaminerne fungerer synergistisk. Derfor er kosttilskud ofte i form af B-kompleks. Ligesom vitamin C udfører de mange funktioner i kroppen. De bruges i stofskifte, opretholder nervesystemet, bruges til produktion af DNA og er nødvendige for dannelse af røde blodlegemer. De er også vandopløselige vitaminer og bør tages med vand. Naturlige kilder til B-vitaminer inkluderer fuldkorn, mørkegrønne blade grøntsager, rodgrøntsager, mejeriprodukter og orgelkød. De anbefalede daglige indtag er: 1, 1-1, 3 mg B1 og B2, 14-16 mg B3, 5 mg B5, 1, 3-1, 7 mg B6, 400 mg B9 og 2, 4 - 2, 6 mg B12.
Forholdsregler
Selvom det er vigtigt at tage vitamin- og mineraltilskud at bekæmpe mangler, skal man udvise forsigtighed, når man tager dem. Store mængder eller megadoser anbefales ikke. For store mængder jern kan forårsage hæmosiderose eller hæmochromatose, hvor overskydende jern opbevares i organer i kroppen. Store mængder C-vitamin kan forårsage diarré, øget vandladning og hovedpine. Kontakt altid din læge eller læge inden du tager vitamin- eller mineraltilskud.
