Ingefær, den tykke rod fra en blomstrende plante, der bruges til at lave malet ingefærte, figurerer fremtrædende i det asiatiske og mellemøstlige køkken. Når ingefær fremstilles i te, kan ingefær fungere som et effektivt midlertidigt middel mod kvalme. Du kan også købe malet ingefær til te i ethvert supermarked.
Tip
For at lave te hurtigt af frisk ingefær, skrabe huden et stykke af roden og rive den med en zester. Læg den revne ingefær i en kop eller gryde, og hæld kogende vand over den. Lad dette stejle i 10 til 15 minutter. Tilsæt derefter sødestof og frugtsaft, f.eks. Ananas eller lime, og server den varm eller kølet.
Fremstilling af malet ingefærte
Du kan shoppe friske, finmalet importerede sorter, der giver ingefærpulverte en pikantekvalitet på sundhedsfødevarer og gourmet-supermarkeder. Du kan også rive ingefæret derhjemme og inkludere ekstra ingredienser, der smager drikken til din gane.
Hvad du har brug for:
- Stødt ingefær
- Kedel eller gryde
- Mug
- tekande
- strainer
Trin 1: Kog vand i en kedel eller gryde.
Trin 2: Riv frisk ingefær fra roden med en zester, hvis du ikke købte ingefærpulver fra butikken.
Trin 3: Læg cirka en halv ske med malet ingefær i et krus. Du kan også tilføje en dynge eller to af formalet ingefær til gryden eller kedlen med vand. Rør ingefærte og dæk kruset med en lille plade eller gryden med et låg.
Trin 4: Lad te bratte i ca. 10 til 15 minutter. Den malede ingefær sætter sig i bunden af drikken.
Trin 5: Læg en sil over en keramisk eller glas tekande, og hæld ingefærte, hvis du lavede drikken i en gryde. Det kan være nødvendigt at tilføje en klem citronsaft og sødestof efter smag, før du serverer te. Du kan drikke ingefærte, du lavede i kruset lige ud af koppen, eller sil blandingen i en anden kop for at undgå ingefærsediment.
Valgfrit trin 6: Tilføj is, hvis du foretrækker at drikke kold te.
Fordele ved ingefærpasta te
Ingefær har været brugt i tusinder af år i hele verden på grund af dets stærke sundhedsmæssige fordele, især med mave-tarm-og hjerteproblemer. Sådanne sundhedsmæssige fordele inkluderer følgende:
- Sænker kvalme. I en systematisk gennemgang i marts 2014, der blev offentliggjort i Nutrition Journal om virkningen og sikkerheden i behandlingen af graviditetsassocieret kvalme, fandt forskere, at ingefær signifikant forbedrede symptomerne på kvalme sammenlignet med en placebo hos næsten 1.300 gravide kvinder.
- God til hjertet og det kardiovaskulære system. I et perspektiv fra oktober 2015, der blev offentliggjort i Botanics: Targets and Therapy , fandt forskere, at ingefær sænkede blodtrykket og kolesterolet på grund af dets kemiske sammensætning.
- Hjælper gastroenteritis. Hos patienter med mave-tarmproblemer fandt forskere, at ingefær var lige så effektiv til at mindske mavesmerter som et ikke-steroid-antiinflammatorisk lægemiddel (NSAID), og det er mere sikkert at bruge, ifølge en januar 2019-undersøgelse, der blev offentliggjort i Food Science & Nutrition .
- Lindrer kemoterapi kvalme. I den samme Food Science & Nutrition- undersøgelse fandt forfatterne, at ingefærtilskud kan hjælpe kræftpatienter, der oplever svær kemoterapi-induceret kvalme og opkast.
Du kan overveje at bruge ingefær i andre opskrifter. Denne LIVESTRONG.com Chipotle-Ginger Margarita-opskrift er lavere i sukker og kalorier end en typisk margarita og er fri for fedt og kolesterol.
