Den mikrobiotiske diæt følger princippet om, at al mad indeholder energi, men denne energi går langt dybere end kalorier. Når du forbereder et måltid, ønsker du at skabe en balance i de positive og negative kræfter, der findes i mad. Denne balance hjælper med at give en intern balance i kroppen, som, ifølge talsmændene, skaber bedre sundhed.
Funktioner
Kalorierne i mikrobiotiske diæter opdeles på tværs af specifikke fødevaregrupper. Cirka 50 til 60 procent af kalorierne stammer fra fuldkorn, såsom byg, hirse, boghvede, rug eller brun ris, 25 til 30 procent stammer fra grøntsager, undtagen tomater, kartofler, peberfrugter, auberginer, rødbeder, zucchini, spinat, avocado eller asparges, og 5 til 10 procent består af kogte bælgfrugter eller fødevarer fremstillet af bælgfrugter, såsom soja, tofu eller miso. Eventuelle resterende kalorier kan komme fra visse frugter, nødder, frø, tang og hvid fisk.
effekter
Ved at begrænse din diæt til kun disse fødevaregrupper, undgår du emner, der betragtes som stærkt yin eller stærkt yang. Alle fødevarer falder et sted langs et spektrum af komplementære energier. Nogle er mere yin, som mælk, sukker, alkohol, blød ost og tropiske frugter, mens andre er mere yang, som rødt kød, fjerkræ, æg og hård ost. Spise noget mere yin end yang genererer en intern ubalance, der siges at påvirke sundhed og vitalitet. Det samme gælder for mad, der er mere yang end yin.
Forberedelse
Begrænsning af fødevareforbrug er ikke den eneste facet til en mikrobiotisk diæt. Det specificerer også måderne, hvorpå fødevarer tilberedes. Når mad ikke dampes, koges eller bages, forklarer Native Remedies. Dampning, kogning eller bagning bør dog ikke ske med elektricitet. Maden skal tilberedes naturligt, så brug af gas eller flamme foretrækkes. Du bør også kun bruge redskaber eller porcelæn fremstillet af træ, glas, keramik, emalje eller rustfrit stål. Disse metoder og redskaber til forberedelse vil ikke forstyrre madens komplementære energier, før de spises.
Fordele
Den største fordel ved en mikrobiotisk diæt er balance, bemærker American Cancer Society. Denne balance tænkes ikke kun på at forbedre din følelsesmæssige og spirituelle velvære, men også forbedre din fysiske sundhed ved at styrke immunforsvaret. Tilhængere mener, at dette kan hjælpe med at helbrede sygdomme, såsom astma, psoriasis og endda kræft. Mens en mikrobiotisk diæt ikke bruges til vægttab, er det ikke ualmindeligt at opleve en vis vægttab på grund af diætbegrænsningerne.
Henstilling
Før du begynder en diæt, skal du tale med din læge. Medicinske fagfolk kan vurdere din helbred og din medicinske tilstand for at afgøre, om en bestemt diæt er den rigtige for dig. En mikrobiotisk diæt er ret streng, hvilket begrænser dit indtag af visse næringsstoffer, der er essentielle for dit helbred.
