De fleste mennesker forbinder for meget koffein med en urolig mave. Selv om det er sandt, at dette er et af flere symptomer, der følger med koffein-overforbrug, er der kun lidt videnskabelige beviser for, at kaffe kan forårsage alvorlige mave-tarmproblemer.
I årenes løb har populære misforståelser koblet koffein med fordøjelsesproblemer både enkle (det pludselige behov for at bæve) og alvorlige (som gastrisk kræft). Nogle mennesker tænker endda på kaffe som en urolig mavehjælpning. Her er fakta om, hvor meget koffein har at gøre med disse situationer, og hvis koffein ikke er for skyld i din forstyrrede mave, hvad kan du muligvis gøre for at lindre det.
Koffein og en ophidset mave
For de fleste raske voksne kan koffein konsumeres i moderate mængder uden reelle problemer. Vægten der lægges på ordet "moderat". Mange eksperter anbefaler, at du lukker dit daglige indtag på omkring 400 mg koffein, mængden i cirka fire kopper kaffe. Hvis du har mere end det - og du sandsynligvis kender mange mennesker, der gør det - kan du begynde at føle negative bivirkninger, inklusive en urolig mave.
Koffein er kendt for at stimulere frigivelsen af mavesyre i dit fordøjelsessystem, hvilket faktisk kan føre til en urolig mave eller halsbrand. Karakteriseret ved smerter i brystet eller halsen, sker halsbrand, når mavesyre rygter op i spiserøret. Mennesker med hyppig halsbrand kan lide af gastroøsofageal reflukssygdom og bør undgå koffein for at undgå at gøre det værre.
Det nationale institut for diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme bemærker, at halsbrand ofte ses sammen med tilfælde af fordøjelsesbesvær, som kan være forårsaget af indtagelse af for meget koffein. Symptomer på fordøjelsesbesvær inkluderer ubehag i maven, kvalme, gas, oppustethed og en ubehagelig følelse af fylde.
Koffein og en urolig mave er også forbundet med hinanden på grund af koffein afføringsmiddel. International Foundation for Gastrointestinal Disorders anbefaler ikke at indtage mere end 2 eller 3 kopper kaffe eller te om dagen, da for meget kan forårsage diarré.
Hvad siger videnskab?
Et nøje kig fra forskere på sammenhængen mellem koffein og en urolig mave har foregået i mere end 20 år.
I 1999 undersøgte en gennemgang, der blev offentliggjort i Scandinavian Journal of Gastroenterology, hvor meget videnskabeligt bevis der er for at støtte rådene, som nogle læger giver om at skære ned på kaffe for at lette mave-tarm-lidelser. Specielt undersøgelsen så på ulcus, halsbrand, gastrisk motorisk funktion, tyndtarmsekretion og transit, galdeblære kontraktilitet og colon motorisk aktivitet.
Selvom mave-tarm-systemet kan stimuleres af en række faktorer - kalorieindhold, surhed, osmolalitet og volumenbelastning - er det ikke klart, hvorfor kaffe vil have nogen indflydelse. Kaffe er lavt i kalorier, ikke meget surt, ligner osmotisk vand og forbruges normalt ikke i store mængder.
Undersøgelsen vurderede, at der ikke er nogen sammenhæng mellem indtagelse af kaffe og hverken mavesår eller dyspepsi; at kaffe kan fremme gastroøsofageal sygdom, skønt mekanismerne bag hvorfor ikke er klare; at kaffe stimulerer galdeblære sammentrækninger, hvilket forklarer, hvorfor mennesker med galdesten skal undgå kaffe; og at kaffe stimulerer kolonaktivitet hos nogle mennesker.
Undersøgelsen bemærker endda, at kaffe har virkninger på tyktarmen, som du normalt ser fra et måltid på 1.000 kalorier, og at kaffe stimulerer gastrisk syresekretion. Imidlertid blev disse observationer foretaget af både koffeinfri kaffe og koffeinfri kaffe, så der er sandsynligvis en farmakologisk grund til, at kaffe fungerer på denne måde. Mere forskning, ifølge den afsluttede gennemgang, ville være nødvendigt.
I årenes løb har flere undersøgelser forsøgt at forklare, hvordan kaffe påvirker folks fordøjelsessystemer. En undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2014 i Molecular Nutrition and Food Research, fandt, at en mørk stege blanding stimulerede mindre mavesyresekretion end markedsblandingen, selvom begge indeholdt den samme mængde koffein.
Dette fremmer beviset for, at det er en anden forbindelse i kaffe foruden koffein, der påvirker fordøjelsen, da de forskellige ristninger bragte forskellige koncentrationer af forbindelser i kaffegrunden.
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2013 i PLOS One , sluttede sig til tendensen med at bemærke, at de fleste accepterer kaffe har en effekt på mave-tarmsygdomme, selvom der ikke er bevis for dette. Undersøgelsen kiggede på mere end 9.000 raske voksne, men fandt ingen sammenhæng mellem kaffeforbrug og nogen af de fire største syre-relaterede øvre gastro-sygdomme: gastrisk mavesår, duodenalsår, reflux-esophagitis og ikke-erosiv reflux-sygdom.
Endelig offentliggjorde en anden undersøgelse, der blev offentliggjort i september 2015 i medicin, betragtet som kaffeforbrug ikke gastrisk kræft, skønt et højt kaffeforbrug (mere end 6 kopper om dagen) kan øge din risiko. Artiklen anerkendte, at den ikke tog hensyn til andre livsstilsfaktorer, såsom rygning, så dens resultater kan være upålidelige.
På flip side skal du heller ikke regne med kaffe som en urolig mavehjælpning. En oktober-december 2013-undersøgelse offentliggjort af Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology undersøgte, om koffein kunne bruges til at lindre postoperativ kvalme og opkast, som er almindelige efter operationer, der udføres under anæstesi, men den konkluderede, at koffein ikke var effektiv på denne måde.
En kur mod din mavesmerter
Hvis du spiser koffein i moderate mængder, er der lidt grund til at tro, at det kan være en årsag til din mavepine. I stedet antyder Mayo Clinic, at andre årsager til fordøjelsesbesvær kan være at spise for hurtigt, spise for meget, spise mad, der er fedtet eller krydret, have for meget alkohol, rygning, angst og visse medicin som antibiotika, smertestillende midler eller endda jerntilskud.
Hvis din mave ofte gør ondt, skal du være opmærksom på, hvad mad eller drikke der kan udløse, og begræns dem i din diæt. Du kan også prøve at spise mindre måltider hyppigere i stedet for tre store måltider og kontrollere din stress og angst. Men se ikke på kaffe som en årsag til en urolig mave, og kaffe er heller ikke et irriteret mave-middel.
For folk, der lider af opkast, diarré eller kvalme, anbefaler American Academy of Family Physicians BRAT-diæt, en intetsigende kost, der hjælper med at gøre din afføring fastere, fordi de er stivelsesholdige og har mange fibre. BRAT står for bananer, ris, æblerauce og toast, de fire fødevarer, der udgør basen i kosten, selvom du kan tilføje andre, så længe de ikke irriterer din mave.
