Smagfuld og let at tilberede, pasta er en klassisk mad, når du er "carb craving." Og selvom du ikke bør hjælpe dig selv med at ubegrænse pasta på din diæt, kan pastaretter passe ind i din vægttabsplan. Bare øv dig på portionskontrol, træff smarte valg om pastaen og saucen, du bruger, og tilføj grøntsager, så du føler dig fuld, så du ikke overspiser.
Se din delstørrelse
Når du spiser pasta på en diæt, er det vigtigt at måle din portion størrelse for at undgå overspisning. En kop kogt spaghetti indeholder for eksempel 221 kalorier. Det er cirka 12 procent af dit daglige kalorieindtag, hvis du er i en diæt på 1.800 kalorier, 15 procent af din kvote på en 1.500-kalori diæt og 18 procent, hvis du er i en 1.200-kalori diæt. Selvom du tillader dig en moderat kaloribehandling, kan du forhindre dig i at føle dig berøvet, men øje din portion størrelse - og ved et uheld servere mere end en kop - kan du få disse kalorier hurtigt til. Hvis du ved et uheld spiser 2 kopper pasta i stedet for 1 kop tre gange om ugen på et år, ville du spise nok ekstra kalorier til at få 10 kg fedt.
Vælg pasta med hel hvede
Vælg pasta lavet af 100 procent fuldkorn for en mere vægttabsvenlig mulighed. Helkornspasta er lidt lavere i kalorier end hvid pasta - en kop spaghetti med fuldkorn har 174 kalorier sammenlignet med 221 kalorier i hvid spaghetti. Det er også meget højere i fiber, der tilbyder lidt over 6 gram pr. Kop eller en fjerdedel af din daglige værdi, hvilket er mere end det dobbelte af fiberen, der findes i hvid spaghetti. Efter en fiberrig kost - selvom du ikke foretager andre ændringer i, hvordan du spiser - sætter du dig på rette spor for betydeligt vægttab, rapporterer en undersøgelse fra 2015 i Annals of Internal Medicine. Hele hvedepasta tilbyder også en betydelig ernæringsværdi for at holde dig sund, når du kaster pund. Det er en betydelig kilde til mangan, et mineral, der fremmer knoglesundhed, plus selen, en antioxidant, der forhindrer celleskader.
Tilføj grøntsager til vægttab
Pakk dine pastaretter med masser af grøntsager for at gøre dem vægttabsvenlige. De fleste grøntsager er ekstremt kalorifattige - en stor zucchini har for eksempel kun 55 kalorier, og en kop spaghetti squash har omkring 40 kalorier - men de tilføjer bulk til dit måltid sammen med vægttabsfremmende fiber.
Ved at erstatte nogle af pastaen med højere kalorieindhold med grøntsager med lavere kalorieindhold, sparer du også et par kalorier i hver portion. Det skyldes, at en portion af pasta, der er lavet med grøntsager, kun har en halv kop faktisk pasta sammenlignet med en 1 kop servering pasta uden grøntsager, som indeholder en fuld kop kaloripasta. Gør grøntsager til en betydelig del af din pasta servering kan spare alvorlige kalorier i henhold til Centers for Disease Control and Prevention. Det kan gøre forskellen mellem en portion på 540 kalorier med mac og ost og en 315 kalorie servering af mac og ost blandet med grøntsager.
Tilsæt spiralskåret zucchini eller kogt spaghetti squash til spaghetti, tilsæt sauterede svampe og peberfrugter til penne eller spiralpasta, eller bland broccoli og blomkål med makaroni.
Vælg en lav-cal pastasauce til vægttab
Den sauce, du vælger, kan gøre forskellen mellem en relativt sund, vægttabsvenlig pastarett og kalori- og fedtholdet hovedret. For den sundeste pasta skal du holde dig til almindelig tomatsaus lavet med minimalt salt. En hel kop tomatsaus har kun 59 kalorier, så selvom du kan lide en masse sauce på din pasta, bryder du ikke din diæt.
Cremede saucer er derimod fyldt med kalorier. En portion på 1/2 kop ostesauce har for eksempel 240 kalorier. Det er også fyldt med 18 gram fedt, inklusive 10 gram usundt, mættet fedt, som er knyttet til hjertesygdomme. Et mærke af Alfredo-sauce, der er købt af butikker, indeholder 200 kalorier og 20 gram fedt pr. 1/2 kop. Undgå at lave cremede eller osteagtige saucer til en regelmæssig del af din diæt, og spis dem med moderation som en sjælden behandler.
