Helkornspasta er ikke en særlig kalorifattig mad. Det betyder ikke, at det ikke kan være en sund del af din vægttab-indsats. Pastas lavet af fuldkorn giver komplekse kulhydrater, uopløselig fiber og andre næringsstoffer. På grund af dets fiberindhold og det langsomme tempo, hvormed din krop fordøjer den, er fuldkornspasta en fyldende mad, der holder dig tilfreds meget længere end raffineret pasta. Udover at hjælpe dit vægttabs bestræbelser, hjælper pastaer, der er lavet af fuldkorn, med at fremme sunde fordøjelsesfunktioner, hjælpe med at afbalancere godt og dårligt kolesteroltal og kan sænke din risiko for at udvikle hjertesygdom, type 2-diabetes og visse kræftformer.
Trin 1
Server dig selv halvdelen så meget helkornspasta, som du ville tage raffineret pasta. Det tager mindre at fylde dig op, så du nemt kan halvere dit kaloriindtag fra pastaen.
Trin 2
Tilsæt en god mængde grøntsager til den sauce, du forbereder til pastaen med fuldkorn. Brug uanset hvilke grøntsager du kan lide, som supplerer saucen, såsom spinat, broccoli, blomkål, gulerødder, bælgfrugter, zucchini, squash eller andre. Brug dem til at fylde din plade, som kan virke lys, når du tager betydeligt mindre pasta, end du er vant til. Grøntsagerne får dit måltid til at se mere tilfredsstillende ud, og det er takket være det høje fiberindhold. Dette tilføjer selvfølgelig en række andre næringsstoffer til din fuldkornspasta også.
Trin 3
Forbered en proteinkilde med dine hele kornpastaer, da det er det andet mest fyldende næringsstof udover fiber. Dette giver dig mulighed for at spise færre kalorier til vægttab. Foretrukne skaldyr, hudløs fjerkræ, soja og bælgfrugter, da disse er lavere i kalorier og mættet fedt end rødt kød. Lav kødboller af formalet kylling eller kalkun. Tilsæt tofu, rejer eller tunger til fuldkornssprog.
Trin 4
Drik et stort glas vand med dit fuldkornspastamåltid. Tag en slurk eller to mellem hver få bid, og spis langsomt din mad. Forlæng dit måltid til at vare mere end 20 minutter, så din krop har tid til at signalere, at det har fået nok at spise. Dette gør det mindre sandsynligt, at du står op i sekunder, eller at du får en dessert lige efter dit måltid. At drikke mere vand er også vigtigt for at forhindre forstoppelse, når du øger dit fiberindtag.
Trin 5
Vælg tomat-baserede saucer med lavere kalorieindhold i forhold til creme- og smørbaserede saucer med højere kalorieindhold. Klæd pastaen med fuld korn let med olivenolie eller et andet hjertesundt umættet fedt som erstatning for opskrifter, der kræver fløde eller smør.
