Overvejelser
Når du ser på, om det er sundere at spise en smoothie eller fast mad, skal du se på, hvad du spiser. Mange købte smoothies indeholder meget sukker fra sorbet, frossen yoghurt eller frugtsaft. Overvej at undgå dette ekstra sukker, og vælg en "al frugt" eller "frugt og grøntsag" smoothie. Disse inkluderer typisk ikke sorbet, frossen yoghurt, mejeri eller soja. Grønne smoothies giver en betydelig ernæringsstigning. Hvis det ikke er sandsynligt, at du spiser rå greener i fast form, skal du tilføje nogle næringsrige rå grønne planter som spinat eller grønnkål til en smoothie derhjemme, eller du kan anmode om det i din lokale smoothie-bar.
Ikke en væske
Den tilgængelige undersøgelse af, om drikke af kalorievæsker fører til forbrug af flere kalorier, betragtes som uomstrækkelig. Men smoothies er ikke en væske, selvom du drikker dem med et strå. Årsagen er fiber. Når en artikel saftes, fjernes al papirmasse eller fiber, og kun væsken er tilbage. Når hele fødevaren er blandet, forbliver fiberen. Maden er kun opdelt i meget mindre stykker. En af fordelene ved faste fødevarer frem for smoothies er, at de tager længere tid at forbruge, især hvis du tager dig tid til at tygge dem fuldstændigt. Dette giver mere tid for din hjerne til at modtage beskeden fra din mave, at du er fuld, før du overspiser.
Næringsabsorption
Smoothies har adskillige fordele i forhold til deres solide former. Din krop kan lettere absorbere næringsstofferne i en smoothie, fordi blanding hjælper med at nedbryde svære at fordøje plantecellevægge. Dette er meget vanskeligt at gøre med faste fødevarer, medmindre du tygger hver bid, indtil den når flydende form. Nedbrydning af disse cellevægge er også vigtig for at lade kemikalierne inde i cellerne og i cellevæggene blande og skabe forskellige kemiske reaktioner. Et resultat er skabelsen af isothiocyanater, der har kraftige anti-kræftegenskaber og har vist sig at hæmme tumor- og kræftvækst. Kræftbekæmpelse og forebyggelse af isothiocyanater kan findes rigeligt i fødevarer som grønnkål, broccoli og kål, så sørg for at tilføje nogle greener til din smoothie.
Grønne smoothies
At drikke en smoothie kan potentielt være bedre end at spise faste stoffer, hvis din smoothie er fuld af lækre og sundhedsfremmende frugter og grøntsager. Du kan også tilføje sundere genstande som grønnkål eller hørfrømåltid, som du ellers ikke kan spise i den faste form. Prøv at lave din egen grønne smoothie derhjemme. Føj til din blender kande 1/2 kop æblejuice, en appelsin, en moden banan (helst frosset), en kop frosne blåbær og to pakket kopper grønkål eller spinat. Blend grundigt og nippe langsomt.
