Protein er vigtigt for at opbygge væv, muskler, knogler og endda hud - og hjælper med at brænde mange forskellige kropsfunktioner. Men hvis du ønsker at få din proteinfiksering fra andet end animalsk fedt, kan du finde dig selv sammenligne ærteproteinpulver med valleprotein.
Tip
Ærteprotein og valleprotein er begge effektive til at give dig faste doser protein, der ikke stammer direkte fra kød. Den største forskel er, at ærteprotein helt er plantebaseret, mens valle stammer fra mejeri. Undersøgelser viser, at både ærteprotein og valleprotein kan hjælpe med at opbygge muskler på samme niveau.
Hvorfor din krop har brug for protein
Uanset om du håber på at få muskelmasse og blive stærkere, eller du prøver at tabe sig, spiller protein en vigtig rolle i at holde din krop fungerer korrekt. Du bliver nødt til at forbruge protein på en eller anden måde dagligt.
Den anbefalede kosttilskud (RDA) for protein er ca. 0, 8 gram protein pr. Kg kropsvægt, ifølge Harvard Health. Ved hjælp af USDA-proteinindtægtsregnemaskinen kan du estimere, hvor meget protein du har brug for hver dag, afhængigt af din kropsvægt. En 30-årig mand, for eksempel, bliver nødt til at spise omkring 69 gram protein om dagen.
Protein er afgørende for en række kropslige funktioner. Protein er et makronæringsstof, der udgør dit hår og negle, og det bruges også til at brænde enzymer og hormoner. Det giver aminosyrer, som er byggestenene i forskellige dele af din krop, inklusive muskler, knogler og hud. Protein hjælper også i kropslige processer.
Det giver dig energi: Måske er den mest åbenlyse effekt af forbrug af protein den vedvarende energi, den giver dig bagefter. Mens kulhydrater er den vigtigste kilde til øjeblikkelig energi, er protein den næste største kilde.
Det reparerer muskler: Kroppsbyggere forbruger masser af protein, fordi det hjælper med at opbygge nye muskler samt reparere beskadigede muskler. Det kan også hjælpe dig med at opretholde mager muskelmasse, hvis du skærer kalorier på en vægttabsdiæt.
Det får dit stofskifte i bevægelse: Det kan også øge dit stofskifte. Når du spiser og fordøjer mad, øges din stofskifte - det kaldes den termiske effekt ifølge Harvard Health. Protein har især en højere termisk virkning, fordi det tager længere tid at brænde det.
Det bremser din sult: I modsætning til grøntsager eller raffinerede kulhydrater, er protein langvarig og mættende. Det kan hjælpe dig med at føle dig længere fyldigere og reducere din trang til mindre næringsrige indstillinger.
Det hjælper aldrende mennesker med at forblive mobile: Ifølge en undersøgelse, der blev vist i marts 2018-udgaven af tidsskriftet Nutrients , kan øget proteinindtagelse hjælpe aldrende voksne med at opretholde muskelmasse i stedet for at miste den. Det kan også hjælpe dem med at bevare styrke.
Ærteproteinpulver
Fordelene ved protein er klare, og de bedste proteiner kommer fra animalsk kød eller produkter, fordi de indeholder alle essentielle ni aminosyrer, som oksekød, kylling, fisk eller mejeri. Men da diæter med mange animalske produkter heller ikke er nøjagtigt de sundeste, kan det muligvis lade dig undre dig over, hvordan man får nok protein uden at spise for meget rødt kød eller mættet fedt.
Derfor er plantebaserede proteintilskud som ærteproteinpulver blevet mere populære. Problemet er, at i modsætning til animalske proteiner, er plantebaserede proteiner typisk lavt på en eller nogle af disse aminosyrer. Ærteprotein er tilfældet med methioninfattig.
Ærprotein ekstraheres fra den gule ærter og indeholder en bælgplante-aminosyreprofil. Det indeholder også et højere niveau af protein end andre plantebaserede proteiner som hamp, havre og majs, ifølge en undersøgelse offentliggjort i december 2018-udgaven af aminosyrer . Dette gør det nyttigt som base i vegetariske og veganske retter, som vegetariske burgere eller som en erstatning for mejeri i madlavning.
Mens ærteproteinpulver muligvis ikke er så fyldt med aminosyrer som animalsk protein, kan det stadig være en fremragende erstatning, da det kan bidrage til muskelgevinst. Det kan dog indeholde nogle nogle bivirkninger som maveproblemer, oppustethed eller gas.
Ærteprotein mod valleprotein
Ærteproteinpulver er udelukkende ikke-mejeriprodukter og plantebaseret. Valleprotein består på den anden side af en blanding af proteiner, der er ekstraheret fra valle - som findes i mejeriprodukter som mælk eller ost.
Mayo Clinic siger, at valleprotein kan være nyttigt til at øge motion, behandle underernæring og helbrede sår. Kroppsbyggere og atleter henvender sig ofte til valleprotein som et supplement.
Mens valleprotein kan være mere populært, viser forskning, at ærteprotein kan være lige så effektivt. En undersøgelse, der blev offentliggjort i januar 2015 i Journal of the International Society of Sports Nutrition, fandt, at ærteprotein øgede muskeltykkelsen og styrken lige så meget som valleprotein.
En anden lille undersøgelse, der blev offentliggjort i januar 2019 i tidsskriftet Sports, undersøgte de forskellige effekter af valle- og ærteproteintilskud på 15 deltagere, der deltog i højintensiv funktionel træning. Forskerne fandt, at folk, der brugte valleprotein, havde lignende resultater som dem, der brugte æreprotein i forbindelse med deres otte ugers træningsperiode.
Deltagerne så lignende niveauer af styrke, ydeevne og muskelsammensætning. Forskerne konkluderede, at der ikke var nogen enorm forskel, når det kommer til muskelopbygningseffekter af ærteprotein vs valleprotein.
Der er dog stadig mindre forskelle, som kan være bemærkelsesværdige for visse mennesker. Mens du vælger den ene over den anden muligvis ikke gør eller ødelægger din muskelopbygningsrutine, kan det stadig have indflydelse, hvis du har visse diætbegrænsninger. Hvis du har en tendens til at opleve fordøjelsesproblemer ved indtagelse af mejeriprodukter som valle, kan ærteproteinpulver være det bedre valg.
Valleprotein kan udløse allergier hos mennesker, der er allergiske over for mælk eller andre mejeriprodukter. Og indtagelse af for meget valleprotein kan også bidrage til mavesmerter, kramper, kvalme og hovedpine.
Mens begge kosttilskud generelt betragtes som sikre, er det stadig vigtigt at være forsigtig, når du vælger og indtager proteinpulver. Ifølge Harvard Health tillader Food & Drug Administration (FDA) producenterne at overveje sikkerheden ved kosttilskud og mærke dem i overensstemmelse hermed. Således kan det være vanskeligt at evaluere sikkerhed og effektivitet af kosttilskud.
Pas på også tilsat sukker. Nogle proteinpulvere kan indeholde op til 23 gram sukker pr. Øse, ifølge Harvard Health. Sørg for at læse etiketterne på proteinpulverprodukter, og kombiner dem med sunde, afbalancerede måltider for at få de bedste fordele ved dem.
