Diæt med lavt kulhydratindhold kan hjælpe mennesker med diabetes med at undgå for højt blodsukker og forbedre deres generelle helbred, ifølge 2019-standarderne for medicinsk behandling inden for diabetes fra American Diabetes Association (ADA).
Men lav-kulhydratholdige diæter er ikke for alle. De kan være meget svære at følge, og mange mennesker, der starter dem, finder ud af, at de ikke kan holde sig til disse restriktive spiseplaner i mere end et par dage.
Her er hvad du har brug for at vide om, hvordan lav-kulhydratholdige dieter påvirker blodsukkeret, inden du vedtager en ny spiseplan.
Kolhydrater og dit blodsukker
Først en opfriskning: Når du spiser, dækker din krop kulhydraterne i mad til glukose, også blodsukker, som dine celler bruger til energi. Når du skifter til en lav-kulhydrat-diæt, skal kroppen dog hente det meste af sit brændstof fra en anden kilde. De første par dage bruger din krop lagret glukose. Men når denne forsyning løber tør, begynder du at forbrænde fedt efter energi.
I processen med at nedbryde fedt nedbryder din krop ketoner. Ketoner bliver en central energikilde i meget lavkulhydratdiæt, som beskrevet i en undersøgelse fra februar 2015, der blev offentliggjort i Frontiers in Psychology . Faktisk sigter den ketogene diæt, eller keto-diæt (som er ekstremt kulhydrat), at holde kroppen i en fortsat tilstand af ketose, hvor kroppen kun bruger fedt til brændstof, ifølge Harvard Health Publishing.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anbefaler, at 45 procent af dit daglige kaloriindtag kommer fra kulhydrater, hvis du har diabetes. Baseret på en diæt på 2.000 kalorier, betyder det, at 900 daglige kalorier bør komme fra kulhydrater (ca. 225 gram pr. Dag).
Mennesker med diabetes kæmper med højt blodsukker, fordi deres kroppe enten ikke kan bruge eller ikke har nok insulin, et hormon, der er afgørende for at sænke blodsukkerniveauet. Diæt med lavt kulhydratindhold hjælper mennesker med diabetes let at reducere den mængde glukose, der er tilgængelig for kroppen. Vægttab kan være en ekstra fordel ved lav-kulhydratholdige diæt for mennesker med type 2-diabetes, som ofte har brug for at styre deres vægt som en del af deres diabetespleje.
Pr. ADA er en lav-kulhydrat-diæt en, hvor 25 til 45 procent af dine daglige kalorier kommer fra kulhydrater. I modsætning hertil kommer færre end 25 procent af dine kalorier i kulhydrater med meget kulhydrater. Nogle planer med meget lavt kulhydrater anbefalede endda at få kun 25 til 50 gram om dagen for at din krop kan nedbryde fedt til energi.
Lav din lavkolhydratdiæt omhyggeligt
Jo-Anne Rizzotto, RD, direktør for uddannelsestjenester ved Harvards Joslin Diabetes Center, opfordrer imidlertid til forsigtighed for mennesker med diabetes, der starter lavkolhydratdiæt. "Hvis du vil gå på en lavkolhydratdiæt, er det virkelig vigtigt at tale med dit diabetesplejerteam, især hvis du tager blodsukkersænkende medicin som insulin, " siger hun til LIVESTRONG.com. Grunden? Hvis kroppen ikke får meget mange kulhydrater, kan visse diabetesmediciner sænke blodsukkerniveauet for langt, hvilket kan forårsage hypoglykæmi.
Tip
Det er vigtigt at skelne ketose fra den lignende lydende diabetiske ketoacidose (DKA). DKA er en sjælden, men livstruende tilstand, der normalt er forbundet med ekstremt højt blodsukker hos personer med type 1-diabetes. Selvom ketose og DKA begge involverer opdeling af fedt i ketoner, er kun DKA giftig for kroppen. Årsagen til denne forskel er endnu ikke forstået ifølge en undersøgelse fra december 2018 i Neural Regeneration Research.
Bivirkninger med lavt kulhydratindhold
Hver gang kroppen overgår til at bruge fedt til energi, kan det forårsage, hvad der kaldes ketoinfluenza. De mest almindelige symptomer inkluderer ifølge en marts 2018-undersøgelse offentliggjort i PeerJ:
- Hovedpine
- Uklar tænkning
- Humørsvingninger
- Svaghed
- Muskelkramper
- Udslæt
- Forstoppelse eller diarré
I henhold til PeerJ-undersøgelsen er disse symptomer faktisk et resultat af lave natrium- og kaliumniveauer: Ved at sænke dit kulhydratindtag sænkes dine insulinniveauer, hvilket igen kan forårsage overskydende vandladning, der skyller for meget af disse vitale næringsstoffer ud af dit system.
Hovedpine og / eller ændringer i humør eller kognitiv funktion er også nogle af symptomerne på lavt blodsukker, og det er kroppens måde at signalere, at den ønsker mere glukose, ifølge Mayo Clinic. Generelt forsvinder disse symptomer i de første dage af start af en lav-kulhydrat-diæt.
Advarsel
Et lavkolhydratregime anbefales ikke på dette tidspunkt til kvinder, der er gravide eller ammende, mennesker med eller er i risiko for spiseforstyrrelser eller personer, der har nyresygdom, og bør bruges med forsigtighed hos patienter, der tager diabetesmedicinen kaldet en SGLT2 hæmmer, "ifølge ADA's standarder for medicinsk pleje inden for diabetes.
