Tomater leverer betydelige mængder C-vitamin, kalium, lycopen og andre næringsstoffer i en meget kaloripakke. Deres kaloritælling afhænger af flere variabler, herunder farve og størrelse. Hvis du dog får dine tomater hovedsageligt på osteagtige pizzaer eller pastaretter, vil deres lavt kalorieindhold dog blive overvældet af de høje kalorier i de andre ingredienser, så vælg minimalt forarbejdede tomater til den sundeste mulighed.
Kalorier i røde tomater
En medium rå rød tomat, ca. 2 1/2 tommer i diameter, vejer 44 kalorier, og tilberedning af den uden olie ændrer ikke kaloritallet. Hvis du bruger blomme eller italienske tomater til at lave sauce eller salsa, leverer hver kun 11 kalorier. Hver kirsebærtomat i din salat indeholder 3 kalorier, og en skive tomat på din sandwich eller burger tilføjer det samme antal til din sum.
En tomat i en anden farve
Som paprika kommer tomater i en regnbue med farver, hver med et andet kaloritælling. For eksempel har en medium rå orange tomat 18 kalorier, og en gul tomat i samme størrelse har 32 kalorier. Hvis du er delvis til grønne tomater, tilføjer en mellemstor frugt 28 kalorier til dit daglige tal; Vær dog opmærksom på, at belægning af grønne tomatskiver i brødmuler og stegning af dem i olie vil øge kalorietallet pr. portion væsentligt.
