Hvis du er planlagt til operation, er kommet dig efter operationen, eller hvis du har fordøjelsesproblemer som diarré eller opkast, kan din læge muligvis anbefale dig at følge en klar flydende diæt. Den klare flydende diæt består af fødevarer, der er lette at fordøje og efterlader meget lidt rester i din mave-tarmkanal. Det er en meget kalorifattig diæt og er ikke beregnet til at blive fulgt i mere end et par dage. Den klare flydende diæt består primært af fødevarer med sukker, såsom juice og gelatine, og diabetikere kan være bekymrede over, hvordan de kan håndtere blodsukkere i kosten.
Formål
Formålet med den klare flydende diæt er at tilvejebringe hydrering og elektrolytter, samtidig med at man begrænser mængden af mad i din mave og tyndtarmen. Det giver også nogle kalorier og energi i den korte periode, hvor du ikke kan spise en regelmæssig diæt. Den klare flydende diæt anbefales oftest inden en procedure eller test, der kræver, at du ikke har mad i din mave eller fordøjelseskanal, såsom en koloskopi.
Kolhydrater og sukker
Historisk set var mennesker med diabetes, der plejede at holde sig væk fra sukker for at håndtere deres diabetes og blodsukker. Men det er ikke kun sukker i mad, der påvirker blodsukkeret. Alle fødevarer med kulhydrater, inklusive stivelse, frugt, mælk og slik, hæver blodsukkeret. Mens den type kulhydrat, du spiser, påvirker, hvor hurtigt dit blodsukker stiger, er det den samlede forbrug af kulhydrat, der har størst indflydelse. At kontrollere mængden af kulhydrat, du spiser ved hvert måltid - uanset hvilken kilde - kan hjælpe dig med at styre dit blodsukker. Det er dog vigtigt at bemærke, at fødevarer med sukker med mange kalorier og fedt har en meget lille næringsværdi. Så selvom det er acceptabelt at spise sukker som diabetiker, bør disse fødevarer generelt ikke erstatte dine mere næringsrige fødevarevalg, når du følger din sædvanlige regelmæssige diæt.
Madvalg
Den klare flydende diæt består af væsker, der er klare ved stuetemperatur. Mange af de fødevarer, der tilbydes på den klare flydende diæt, er koncentreret slik, såsom klar soda, klar juice såsom æble eller tranebær, gelatine, isdukker og honning. Andre valg af mad inkluderer vand, bouillon, kaffe og te.
Diabetes og klar flydende diæt
Når du følger en klar flydende diæt, anbefaler American Diabetes Association, at du forbruger 200 g kulhydrater hele dagen, jævnt fordelt mellem måltider og snacks. Mens du måske er betinget af at drikke diæt soda og spise diæt gelatine, skal du, når du følger den klare flydende diæt, inkludere de regelmæssige versioner af disse fødevarer for at imødekomme dine daglige kulhydratbehov. Generelt indeholder 1/2 kop servering af klar soda, juice eller gelatine 15 g kulhydrater.
