En dåse koks virker som en forfriskende sød godbit på en varm sommerdag, men den kortvarige kild på dine smagsløg er måske ikke værd at de langsigtede konsekvenser af regelmæssigt at forkæle sig. Bare en 12 ounce dåse koks indeholder 9, 75 tsk sukker, hvilket svarer til 39 gram sukker. Det er mere end American Heart Association anbefaler, at voksne får en hel dag!
Forskere afslører nye oplysninger om sundhedsfarerne ved tilsat sukker, og det ser ud til, at sukker-sødede drikkevarer, som koks, kan være særligt problematiske. Og alligevel er sukkerholdige drikkevarer stadig den største kilde til tilsat sukker i kosten i USA.
Tip
En 12-ounce dåse koks indeholder 9, 75 tsk eller 39 gram sukker i form af majsfrugt med høj fruktose. Ud over at bidrage med 156 overskydende kalorier er teskefulde sukker i soda blevet knyttet til forskellige sundhedsmæssige problemer, herunder diabetes, hjertesygdom, vægtøgning, fedtlever, metabolisk syndrom og gigt.
Sundhedsfarer ved sukker
I en rapport, der blev offentliggjort i tidsskriftet Circulation i 2019, forbandt forskere forbruget af sukkersødede drikkevarer som koks til øget dødelighed eller død af en række årsager. At drikke sukker-sødede drikkevarer var knyttet til vægtøgning, øget risiko for diabetes, højt blodtryk, hjertesygdom, slagtilfælde og nogle diætrelaterede kræftformer, såsom brystkræft og tyktarmscancer.
Forskere ovenfor antog, at den underliggende årsag kan være vægtforøgelsen forbundet med indtagelse af ekstra kalorier. Da de gravede lidt dybere, fandt de imidlertid, at risikoen for at udvikle disse kroniske problemer steg hos dem, der drak sukker-sødede drikkevarer, selvom deres vægt forblev den samme.
Selvom stigningerne i dødelighed sås hos både mænd og kvinder, påpegede forskere, at virkningen blev set stærkere hos kvinder end hos mænd, når det kom til hjertesygdomme. Med andre ord: forskere konkluderede, at kvinder, der drikker sukkersødede drikkevarer, er mere tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme end mænd, der drikker sukker-sødede drikkevarer, og kvinder, der ikke gør det.
Flere problemer med flydende sukker
Selvom det ikke er ideelt at indtage for meget sukker, uanset hvilken form det er i, kan det være særligt problematisk at indtage sukker i flydende form. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, blev det rapporteret, at når det kommer til metthed, eller at føle sig fuld, tager fast mad kagen.
I følge undersøgelsen ovenfor, fordi flydende kulhydrater, som sukker, ikke fyldes som faste fødevarer, kan regelmæssigt at drikke sukkersødede drikkevarer føre til øget indtagelse af kalorieindhold (og mere sukker) på lang sigt.
En anden undersøgelse offentliggjort i Behavioral Brain Research i 2016 fandt, at flydende sukker, specifikt, kan øge betændelse og kan forårsage hukommelsesproblemer.
Andre sundhedsmæssige problemer forbundet med flydende sukker inkluderer:
- Vægtøgning og fedme
Tomme kalorier fra sukker
Bortset fra de bemærkelsesværdige sundhedsmæssige problemer forbundet med øget forbrug af sukker-sødede drikkevarer, er det vigtigt at bemærke, at koks og andre sodavand ikke giver nogen ernæringsmæssig værdi. De eneste ingredienser inkluderer:
- Dansk vand
- Høj fructose majssirup
- Karamelfarve
- Phosphorsyre
- Naturlige smag
- Koffein
Der er ingen vitaminer, mineraler, protein eller sunde fedtstoffer. En dåse koks bidrager kun med 39 gram kulhydrater, alt fra tilsat sukker i form af majssirup med høj fruktose og tomme kalorier. Ud over at give en stor dosis sukker tilbyder det overhovedet ingen sundhedsmæssige fordele.
Anbefalet sukkerindtag
Din krop har ikke brug for noget tilsat sukker for at fungere, men alligevel bruger de fleste amerikanere mere sukker, end det i øjeblikket anbefales for at forblive sundt. Ifølge kontoret for sygdomsforebyggelse og sundhedsfremme tager voksne i USA 17 teskefulde tilsat sukker pr. Dag i gennemsnit. Det er omkring 55 pund om året! Diabetes Care bemærker, at sukkerforbruget er steget med 500 procent siden 1950'erne.
American Heart Association anbefaler i øjeblikket, at kvinder indtager højst 6 teskefulde tilsat sukker dagligt, mens mænd bør begrænse deres indtag til mindre end 9 teskefulde om dagen. Husk, at dette tal er en øvre grænse. Det betyder, at dette er den absolut højeste mængde, du skal forbruge, men jo lavere, jo bedre.
For at sætte det i et kaloriperspektiv indeholder en teskefuld sukker ca. 16 kalorier, hvilket betyder, at du får 96 ekstra kalorier fra 6 teskefulde sukker og 144 tomme kalorier fra at indtage 9 teskefulde søde ting.
Andre sukkerholdige drikkevarer, der skal undgås
Det er dog ikke kun koks og andre sodavand. Ifølge Diabetes Care føjes sukker til ca. 75 procent af alle forarbejdede fødevarer og drikkevarer. Andre sukkersødede drikkevarer inkluderer:
- Limonade
- Is-te
- Energidrikke
- Frugtjuice
- Kaffedrikke
- Sportsdrikke
- Sødede farvande
Når du prøver at begrænse dit indtag af sukkerholdige drikkevarer, er du muligvis nødt til at udføre detektivarbejde for at dechiffrere ingredienslisten, fordi sukker ikke altid er angivet som "sukker." I stedet kan du se ingredienser som saccharose, glukose, fruktose, maltose, dextrose, honning, sirup eller koncentreret frugtsaft. Alle disse udtryk angiver, at der er tilsat en form for sukker til drikken. Hvis du ser nogen af disse udtryk, er det bedst at springe det over og vælge almindeligt vand i stedet.
Tips til eliminering af sukker
Selvom det er bedst at undlade at stemme helt, hvis du drikker en masse sodavand, kan det være vanskeligt at skære det helt ud natten over. I stedet for at gå koldt kalkun, kan du gradvis fravænge dig selv til sundere drikkevarevalg, som vand eller usødet te.
Start med langsomt at skære ned på det beløb, du spiser. Hvis du drikker to dåser koks om dagen, skal du udskifte en dåse med et glas vand. Du kan også skære ned på sukker ved at fortynde din drik. Fyld halvdelen af dit glas med sodavand, og fyld derefter resten med vand. Dette vil hjælpe dig med at genfølsomme dig for sødmen, mens du tilpasser dig til at drikke mindre sukker.
Hvis det er den kulsyreholdning, du kan lide, skal du vælge naturligt-aromatiseret, usødet seltzervand i stedet. Du kan jazz den lidt op ved at skubbe en lille mængde frisk lime, citron eller appelsin i den også.
