Rødbeder føjes ofte til salater og supper, og det med god grund. Bare en kop rå sukkerroer tilbyder 2, 2 g protein, 3, 8 g fiber, folat, C-vitamin og kalium, alt sammen til den lille kaloripriser på 58 kalorier. Rødbeder er let at tilføje til opskrifter, når de er dampet for maksimal smag og blødhed. Ved at dampe et parti rødbeder kan du holde dem praktisk i køleskabet for at spise på salater eller på egen hånd.
Trin 1
Vask rødbederne i varmt vand, skrubbe forsigtigt for at fjerne den kritiske ydre hud og enhver synlig snavs.
Trin 2
Fyld en mellemstor gryde med 1 til 2 inches vand og placer på din komfur på medium til høj varme.
Trin 3
Læg roerne i en dampkurv, og dampkurven i gryden. Dæk, og kog vandet.
Trin 4
Reducer varmen til medium, og lad slagene dampe, indtil de let kan gennembores med en kniv, hvilket skal tage ca. 15 til 30 minutter, afhængig af roerne. Undgå at fjerne dækslet, hvilket giver dampen mulighed for at slippe ud og forlænge tilberedningstiden.
Trin 5
Tilføj roer til opskrifter eller opbevar i køleskabet i en lufttæt beholder.
Ting, du har brug for
-
Gryde
Dampkurv
